孕期心理描述：：化妝品資本論： 百勝中國(09987) 回老家發現有趣的現象：對于四線以下城市的購物中心，通常肯德基，麥當勞和星巴克是穩穩的一樓門神，享受最好的位置。但是肯德基40+的客單價對于下沉市場的消費能力來說，還是有壓力的。我是從上海回老家的，差距就特別明顯：上海肯德基工作日下班時間都是擠的水泄不通，但是老家的肯德基在工作日反而客流量稀少。有趣的是，下沉市場周末的肯德基人流量反而特別多，很多寶爸寶媽周末會帶孩子來肯德基吃飯。這其實反映的是下沉市場餐飲更多是假日“獎勵”性質的，而不是像一線城市肯德基是作為填飽肚子的工作餐。現在百勝在擴張必勝客，通常是跟肯德基挨著開，我老家的購物中心肯德基旁邊就兼并了一家店，開必勝客的新店。現在是必勝客的擴張周期，不知道對中國達美樂的影響如何達美樂比薩(DPZ) 金融百事通： 百勝中國(09987) 財報顯示，百勝中國第三季度同店銷售額恢復到2021年同期水平，在目前現場用餐受限的情況下，這一數據表明百勝中國的非堂食業務占相當大的一部分。 9月底，百勝中國非堂食業務占比超過60%，其中肯德基非堂食業務占比約65%，必勝客疫情前非堂食業務占比約30%50% .百勝中國本身也意識到了這一關鍵點，在其財報中指出，公司抓住外賣和外賣需求增長的機會，抵消了現場就餐下降的影響。在財報電話會議上，百勝中國首席執行官曲翠榮表示，2022年第三季度，百勝中國外賣業務量同比增長19%，占營收比重達38%。外賣業務成為疫情期間餐飲企業的制勝法寶，這在很多品牌身上都有體現，但在百勝中國，其外賣業務的快速發展主要是主動創新和變革，而不是被動外部經濟環境變化帶來的變化。 外賣業務一直是百勝中國重要的銷售增長點，這家餐飲巨頭迎合了中國消費者不斷變化的用餐習慣，其中之一在疫情期間再次被放大。 甚至在外賣平臺興起之前，百勝開始建立自己的送餐系統。隨著各大外賣平臺專業化的深入和用戶數量的增加，百勝中國也采用了混合外賣策略：通過第三方平臺接單，再通過自家騎手送餐，從第三方獲取流量平臺。可以保證交期的質量和穩定性。 疫情反復、經濟下行壓力、消費信心減弱……餐飲企業該如何應對？行業當前和未來的發展重點是什么？這是業內人士都無法回避的話題。 最近，百勝中國成為在香港聯交所和紐約證券交易所上市的雙重公司。在中國市場，公司擁有肯德基、必勝客和塔可鐘三個品牌的獨家經營權和授權經營權。此外，還全資擁有連鎖餐飲品牌小肥羊、黃記煌；2020年，百勝中國將與意大利咖啡公司Lavazza合作，探索發展Lavazza咖啡店，涵蓋西餐、中餐、餐飲等更多領域。百勝中國持續打造一批在國內最具影響力的餐飲品牌。 三季度以來，百勝中國恢復開店步伐：2022年前9個月共新增門店621家，全國門店總數達到12409家。百勝中國在其第三季度財報電話會議上透露，其大部分新店都在下沉市場開設；雖然開店速度加快，但新店投資回報率保持良好，肯德基保持在2年左右，必勝客保持在3年左右。逆勢快速開店、好店開張，不僅為百勝中國在未來占據有利的市場地位奠定了基礎，也再次彰顯了百勝中國長久以來的經營韌性。 關閉不盈利的門店，為未來幾年降本減費，獲得充足的現金流，確實是一個理性的選擇。化不確定性為增長動力，為公司未來的韌性打下堅實基礎。 百勝中國首席執行官屈翠容女士表示：“過去的兩年中，我們學會在不確定性和波動中砥礪前行。在艱難時刻，我們充滿韌性的業務模式和整體的靈活性使我們能夠有效應對疫情帶來的不利影響。隨著市場形勢在7月和8月相對穩定，我們成功抓住增長機遇并取得了強勁的業績。通過創新，我們不斷強化業務基本面。我們亦努力優化成本結構，讓我們更加敏捷和高效。這使我們能夠在為顧客提供高性價比的同時未削弱盈利能力”。 大隱無言： 回復@雨霖冰: 賺銷售分成才是最高明的商業模式，必須有強大的品牌或者專利優勢，只有麥當勞、肯德基、可口可樂和康方生物等極少數公司才能做到。@今日話題康方生物-B(09926)百勝中國(09987)星巴克(SBUX)//@雨霖冰:回復@大隱無言:賺啥錢，AK105又不是你自己賣的，你賺的是銷售分成，正大天晴能賺到錢？AK104在市場上怎么賣的，大家都清楚，騙小白可以，說鬼話就不對了，帶金銷售這套能不能走下去，含pd1的雙抗到底有多少含金量和價值，時間會告訴我們答案。 金融百事通： 百勝中國(09987) 近期，在中國運營著肯德基、必勝客、小肥羊、黃記煌、塔可貝爾等一眾知名品牌的連鎖餐飲企業百勝中國（香港交易所代碼：9987；紐約證券交易所代碼：YUMC），也成功將其在港交所主板第二上市地位自愿轉為主要上市，這是百勝中國繼2020年9月回歸港股后又一重大舉措。 隨著轉換的完成，百勝中國正式實現雙重主要上市。百勝中國在港交所和紐交所上市的普通股將可繼續完全互換，投資者亦可以繼續選擇在任一證券交易所買賣其股份，國內的投資者也可以與公司共享增長。 在百勝中國看來，將港交所轉為主要上市，或可觸達更多投資者，增長股票流動性。百勝中國首席執行官屈翠容表示：“今天，百勝中國迎來發展的又一個重要里程碑。我們于香港轉為主要上市有望提升公司于全球資本市場的地位并進一步拉近與員工、顧客、合作伙伴和股東的關系。同時我們的股票已被納入滬港通和深港通，為中國內地投資者開放了投資渠道。我們亦希望，憑借這一新地位，我們將擴大公司股東基礎并增加股票流動性。長期而言，我們將繼續致力于推動業務增長及加強核心競爭力，使百勝中國更具韌性及靈活性。我們對未來的發展前景倍感振奮。” 中國經濟崛起也賦予了百勝中國發展的機遇，1987年進入中國后，百勝中國與中國餐飲市場“齊頭并進”，從供應鏈，數字化等基礎設施的投資，帶動行業上下游的發展，并且以創新為己任，不斷用產品創新和營銷創新，引領行業。而百勝中國的發展也在助推著中國餐飲供應鏈整體的標準化和現代化的進步。 數字化和供應鏈建設是百勝中國極為重視的“護城河”。數字化在餐飲行業雖說已是一個老生常談的話題了，但如何將數字化貫穿到運營的方方面面，提升餐廳運營效率，卻仍然需要長期的積累和投入。 作為最早進行數字化轉型的餐飲企業之一，早在2016年，百勝中國就打造出了肯德基“超級APP”，將點餐、肯德基宅急送、社交互動、會員服務等多種功能集于一身，在企業數字化進程中邁出一大步。此外，公司不僅持續完善從線上點餐、外賣到會員計劃、禮品卡等等的消費場景，同時在餐廳內也通過智能技術不斷提升營運效能，有銷售預測系統和“口袋經理”等運營工具可以全面掌握每家店的情況，并且可以快速應對變化，持續打造行業內領先的端到端的數字化生態。 去年，百勝中國還宣布啟用上海，南京，西安三地的研發中心，以建立領先的數字化基礎設施。截至今年第二季度，肯德基及必勝客合計擁有超過3.85億會員。 在進行數字化建設的同時，百勝中國還投入了大量資源，引入世界一流的管理經驗，建立了一整套包括從供應商及上游管理、物流配送管理，到餐廳管理的供應鏈管理體系。今年7月，百勝中國迄今為止最大的新建供應鏈中心項目——南翔供應鏈管理中心開工，截至7月，百勝中國擁有33個物流中心，覆蓋全國1700多個城鎮。去年，百勝中國在投資者日活動上曾宣布，計劃在五年內將物流中心擴展至45-50個。值得一提的是，百勝中國還利用供應鏈的儲運資源為第三方提供一站式供應鏈物流服務。 百勝中國(09987)： 熱點欄目自選股數據中心行情中心資金流向模擬交易客戶端 瑞信發布研究報告稱，維持百勝中國（09987）“跑贏大市”評級，預計22Q4同店銷售將下跌0.5%，收入/凈利潤預測同比增長0.3%/2.6倍至22.98億/4000萬美... 網頁鏈接 金融百事通： 百勝中國(09987)百勝中國連續三年蟬聯行業最高分并入選道瓊斯可持續發展指數 金融百事通： 百勝中國(09987) 百勝中國在杭州舉行肯德基、必勝客亞運主題餐廳揭幕儀式 金融百事通： “經歷過疫情后，我們知道無論是企業還是個人，不會永遠一帆風順，總有低谷和高峰。在受到疫情影響的餐飲行業，要照顧好每一位員工不是一件容易的事，但我們仍然想要在力所能及的范圍內，陪伴有需要的伙伴走出低谷。所謂‘施比受更幸福’，百勝的伙伴也持續將這份溫暖傳遞給更多人，為他人提供一份力所能及的幫助。”百勝中國首席執行官屈翠容(Joey Wat)女士表示。 “員工千萬共濟幫扶基金”寓意著與伙伴們同舟共濟，彼此守護。基金由公司出資，基金池規模約1000萬人民幣，主要用于四大用途：助急難、助健康、助特困、助就學。針對以下情況，公司將經過評估后給予資金幫扶：如員工遭遇地震等不可控因素，對基本生活造成嚴重影響;員工突發重疾，在醫療保險和商業保險以外，基本生活仍然受到嚴重影響;特困家庭的員工在政府扶持之外，仍然需要緊急援助和就學援助等。 疫情爆發以來，各行各業面臨營商環境、運營產能和人力資源等挑戰。百勝中國始終將員工的健康和生計作為重中之重，以積極的姿態應對內外部挑戰，圍繞個人健康，家庭健康，社交健康，財務健康，持續升級“YUMC Care”福利項目，包括為萬名餐廳經理增添“百萬醫療保險”、為餐廳管理組和服務組長升級“愛心互助基金”。此次作為福利升級的一部分，公司更是為連續兩年參與“愛心互助基金”的伙伴，免去2023年度的員工支付部分，切實地幫助伙伴和家人抵御外部的風險。 百勝中國還致力于為殘障人士提供無障礙且友善包容的工作環境，持續給全國有特殊需求的殘障人士提供平等的就業與發展機會。2012年在深圳創立“天使餐廳”助殘模式，協助并培養“天使員工”掌握各項工作技能，由此全面融入社會，實現更大的個人價值。截至 2022年6月，“天使餐廳”公益模式已覆蓋全國 24 個城市共 26 家“天使餐廳”，為 200 名左右有特殊需求的年輕人提供就業崗位。 百勝中國堅信，不同背景的員工能為企業帶來不同價值并驅動創新。多元平等與包容是助力公司實現“全球最創新的餐飲先鋒”這一愿景的基石。百勝中國是聯合國“賦權予婦女原則”(WEPs)簽署企業成員，承諾在工作場所中支持和促進性別平等，為所有員工提供公平招聘、培訓和晉升機會，已連續四年入選彭博性別平等指數(GEI)和中國杰出雇主。百勝中國(09987) 金融百事通： 百勝中國(09987) 百勝中國等38家企業獲評2022深圳市跨國公司總部企業 金融百事通： 百勝中國(09987) 三季度利潤率為18.8%，上年同期為12.2%，這個利潤率是百勝中國四年來取得的最高利潤率，非常時期能取得這樣的成績單，這讓公司的很多高管都沉浸在喜悅之中，這樣的成績來之不易。 百勝中國，肯德基和必勝客餐廳的中國運營商，原來是百勝的一部分。2016年，百勝中國從集團中剝離出來，成為一家獨立的公司。2016年11月，百勝中國在紐約證券交易所上市總部位于上海。隨后的2020年9月，百勝中國也在香港聯交所主板上市。同年，2020年，百勝中國入選全球最具創新力公司年度榜單。 百勝中國在旗下餐廳采用多種科技手段，如手機自助點餐、自動化點餐等功能，從而更好地優化門店人員配置，降低人力成本。 百勝中國也采用大規模采購的方式，從原材料采購到門店促銷，降低銷售成本。此外，百勝中國還在小城鎮開設更多小店，優先布局三四線小城鎮。這些小店的利潤率往往很高，因為小城市往往競爭不多，而百勝中國的品牌知名度在小城市非常高。 中國的外賣在世界上首屈一指。中國的外賣服務助推了美團、餓了么等外賣互聯網巨頭的崛起，而新冠期間的禁食也極大促進了中國外賣經濟的發展。隨著中國外賣經濟的快速發展，百勝中國表示，第三季度外賣訂單同比增長19%。第三季度百勝中國的外賣收入占總銷售額的38%左右。 百勝中國第三季度營收約193億元，同比增長5%。受疫情等各種利好因素影響，百勝中國利潤增長近一倍，凈利潤達到14億元.二季度，百勝中國凈利潤實際下降54%，但在三季度強勁反彈。這其實是因為，一方面，百勝中國通過科技手段優化勞動力配置，另一方面，大量的外賣訂單推高了百勝中國的高利潤率。外賣吃飯不需要占地方，對餐飲服務人員的要求也不高，所以在沒有晚餐的時候，百勝中國的餐廳訂單增加了很多，利潤自然也增加了。 金融百事通： 百勝中國(09987) 百勝中國控股有限公司（“百勝中國”或“公司”）（紐約證券交易所股票代碼：YUMC 和香港聯交所股票代碼：9987）今天宣布，公司在 2022 年標準普爾全球企業可持續發展評估（CSA）中名列前茅，在 88 家參與公司中脫穎而出百勝中國連續第三年入選道瓊斯可持續發展世界指數（DJSI World）和道瓊斯可持續發展新興市場指數（DJSI Emerging Markets） .百勝中國是中國消費服務行業唯一一家入選道瓊斯可持續發展世界指數的公司。 在本次評選中，百勝中國獲得74分，滿分100分。在30項評選標準中，百勝中國在可持續包裝、供應鏈管理、利益相關方參與、環境和社會披露等12個方面獲得行業最高分，體現了百勝中國的治理、經濟、環境和社會。 百勝中國首席執行官屈翠容女士表示：“在百勝中國，我們努力將可持續發展文化融入公司的組織架構，助力構建更加可持續發展的未來。力爭再次獲得道瓊斯可持續發展指數的認可，我們將繼續在 2050 年價值鏈實現凈零排放的道路上不懈努力，履行我們創建負責任生態系統的承諾。 作為中國最大的餐飲企業，百勝！中國致力于對人類和地球產生積極影響。公司通過推動“可持續餐廳”、“可持續供應鏈”和“可持續社區”的建設，與價值鏈的利益相關方緊密合作，打造負責任的生態系統。 在不斷推動實現公司2050年價值鏈凈排放目標的過程中，應對氣候變化帶來的風險和機遇已成為百勝中國的重要戰略課題。公司與合作伙伴一起積極探索可再生能源的應用機會。通過綠色電力交易試點機制，公司近期與當地一家售電公司簽訂了綠色購電協議，實現今年12月起在浙江杭州的兩家自助式餐廳將100%使用可再生能源。百勝中國目前正在尋找機會逐步將這種模式推廣到全國更多的餐廳。 此外，百勝中國在可持續發展方面的出色表現也不斷獲得其他國際主流ESG評級機構的認可。 2022年7月，百勝中國MSCI ESG評級升至AA級，成為全球唯一一家達到AA級的餐飲企業。 金融百事通： 百勝中國(09987)這是15歲最好的禮物!百勝中國“捐一元”連獲兩項公益大獎！ 百勝中國(09987)： 百勝中國(09987)早盤股價向好，午后升幅進一步擴大，最新報453.4港元，漲4.42%，成交額9810.4萬港元。 消息面上，根據聯交所最新權益披露資料顯示，2022年12月16日，百勝中國獲BlackRock, Inc.在場內以每股均價435.9707港元增持好倉299.135... 網頁鏈接 金融百事通： 百勝中國(09987) 百勝中國ESG實踐再獲肯定, 攬獲“香港公司ESG卓越獎”等多項大獎 雨霖冰： 亞盛醫藥-B(06855) 2022年塵埃落地，試著總結下今年的進展，并展望下明年： 銷售： 奧雷巴替尼2021年11月國內上市，今年第一個完整銷售年度，全年銷售額預計超過2億（含稅）； 業務發展： 1，挑戰艾伯維V藥國內專利成功； 2，奧雷巴替尼NPP計劃開啟； 3，蘇州基地拿到生產許可證； 4，和元禾成立天使基金； 臨床進展： 1，奧雷巴替尼第二個適應癥申報國內NDA； 2，奧雷巴替尼美國橋接試驗數據讀出； 3，奧雷巴替尼治療GIST數據讀出； 4，APG-2575治療CLL/SLL國際多中心II期臨床數據讀出； 5，APG-2575治療AML數據讀出；（還未公布）； 6，APG-115聯合K藥治療黑色素瘤美國II期數據讀出； 7，APG-115聯合化療治療AML/MDS數據讀出；（還未公布）； 8，APG-1387治療乙肝數據讀出； 9，UBX1325治療AMD和DME的II期數據讀出； 新開臨床： 全年新開臨床8項，集中在APG-2575和APG-115，同時新藥APG-5918開始進入臨床； 1，APG-2575：MCL、紅斑狼瘡； 2，APG-2575+APG-115聯合：兒童神經母細胞瘤、AML/MDS（中美雙報）； 3，APG-5918：實體腫瘤（中美雙報）、貧血； 4，奧雷巴替尼：歐洲、加拿大橋接試驗； 今年亮點： 奧雷巴替尼和APG-2575海外臨床數據的讀出，確立了BIC的全球地位，打破了之前市場的質疑。目前亞盛手握兩款全球BIC的產品，整體安全性大大提高，就看接下來如何通過BD和未來銷售來體現價值。 明年預期： 1，奧雷巴替尼國內銷售額突破5億？ 2，奧雷巴替尼第二個適應癥國內獲批； 3，奧雷巴替尼進入醫保； 4，奧雷巴替尼美國注冊臨床開啟； 5，APG-2575提交國內NDA； 6，APG-2575美國注冊臨床開啟； 7，UBX1325美國注冊臨床開啟； 8，APG-2449國內注冊臨床開啟； 9，奧雷巴替尼和APG-2575的海外權益BD； 10，其他潛在事項； 斑馬消費： 斑馬消費 徐霽 因市場遇冷而暫緩港股上市，并不是達美樂中國的第一次遺憾。 達美樂披薩1996年進入中國市場，只比它的老冤家必勝客晚了6年。當時的中國披薩市場，幾乎一片空白。然而，因為經營權分散，達美樂中國錯失了最好的發展時機，眼睜睜看著必勝客在中國市場將自己遠遠甩開。 2010年將特許經營權集中，2017年從麥當勞引入特許經營專家王怡，并與達美樂重新簽訂特許經營協議，達美樂中國進入擴張的快車單。但是，當世界披薩老大準備在中國市場大干一場時，疫情爆發了。公司高舉高打，遭遇市場低谷，最終陷入長期的虧損之中。 盡管遭遇重大挫折，達美樂中國依然計劃到港股融資，未來4年新增千家門店。但是，當港股IPO折戟，這家以【快】著稱的公司，如何保持自己的高速度？ 上市延遲 臨門一腳，卻踢飛了。 近日，達美樂披薩的中國運營主體達勢股份對外公告稱，鑒于現行市況，經征詢獨家整體協調人后，決定延遲全球發售。 公司原計劃12月23日在港交所主板IPO，發售1135萬股，招股價每股46港元-50港元，最多募資5.675億港元。 達勢股份為了在港股上市，經歷了漫長的等待。公司今年年中首次披露IPO招股書，10月份預披露更新，終于在11月通過，并披露聆訊后資料集。 長久謀劃，走完了流程，上市前卻緊急延遲，只能說，港股市場實在太冷了。 受二級市場低迷的影響，整個2022年，港股IPO就一直在低谷徘徊。此前大小巨頭們輪流發售、一天上市7家連鑼都不夠用的盛況，徹底消失。 上市前臨時取消，達勢股份并非首家，此前樂華娛樂也遭遇過類似的尷尬。最近這家公司重新披露招股書，想再度抓住錯過的機會。 當然，在當下這樣的市場行情中，即便頂住壓力強行上市，結局也已經被衛龍（09985.HK）寫好了。 衛龍數次披露，甚至數次通過港交所聆訊，最終決定在12月15日流血上市。登陸港股市場之后，這家頗具網紅氣質的零食巨頭，并未迎來預期之中的市值暴漲，反而在上市首日破發，至今都未能恢復。 這幾年，盡管餐飲市場前所未有地低迷，但想要登陸資本市場的餐飲企業一直不在少數。 畢竟，只要有復蘇的預期，市場的熱情就不會熄滅。同時，區別于傳統餐飲全聚德（002186.SZ）、廣州酒家和同慶樓（605108.SH）等，新式餐飲企業們，做融合菜的，做中式快餐的，做披薩、日料和海鮮火鍋的，都想來股市提升自己的價值。 中式連鎖快餐巨頭老鄉雞、老娘舅結伴沖擊A股IPO，鄉村基、綠茶、撈王、七欣天、上井、達勢股份則瞄準了港股市場。 但是，因為消費市場的實質性復蘇一再推遲，餐飲企業的上市潮，一直“只見風、不見雨”。 近幾年來，實現IPO的只有在香港經營米線快餐的譚仔國際，前幾天通過聆訊獲得港交所入場券的特海國際，主要業務也是在海外開海底撈（06862.HK）火鍋店。 由此可見，只有當內地的的餐飲市場真正復蘇，資本市場才會放開懷抱，擁抱這些餐飲公司來上市。那才是達勢股份上市的最佳時期。 起步失誤 披薩誕生于意大利，發揚光大，卻是在美國。幾個頂級的披薩品牌，達美樂、必勝客、棒約翰等，老家都在美國。 1958年，法蘭克·卡尼和丹·卡尼兩兄弟在美國堪薩斯州威奇托，創立了首家必勝客餐廳，次年便開啟特許經營模式的擴張之路。 兩年之后，23歲的托馬斯·莫納，為了賺學費，和弟弟詹姆斯盤下當地一家小披薩店。托馬斯堅信做披薩大有可為，索性從大學退學。 當必勝客借特許經營模式高速發展，1972年便以1000家門店的規模成功上市時，達美樂還在苦苦掙扎。不過，它很快找到了自己的差異化定位——外賣。 在所有的西餐類型中，披薩應該是最適合外送和二次加熱的品類。 達美樂披薩打出了“30分鐘必達”的口號，很快大獲成功，并以小門店模式快速追趕，成為最大的披薩品牌。截至2022年6月，達美樂在全球90多個市場擁有超過19200家門店。 中國本來只有大餅，沒有披薩。1990年，必勝客進入中國市場，讓中國人感受到了不一樣的大餅文化。與兄弟品牌肯德基一起，造就了百勝中國（09987.HK）的成功。 1996年，達美樂披薩以特許經營的模式進入中國市場，率先在北京、天津及河北三河設立門店。 這個時間，其實一點也不晚。當時，必勝客也只是剛剛站穩腳跟；中國本土幾乎沒有自己的披薩品牌，現如今穩居老二的尊寶披薩，要到1998年才在深圳起步。 但是，早期的達美樂中國，因特許經營分散，不利于渠道拓展和品牌建設，錯過了最佳的發展時期。 這種情況直到2010年才開始扭轉。一家由法國家族信托控制的Good Taste Limited公司，收購達美樂披薩在北京、天津、上海、江蘇及浙江的特許經營商，組成了現在的達勢股份。 不過，達美樂中國真正進入爆發期，還要等到王怡等核心高管進入公司之后。海歸派王怡曾在麥肯錫任職多年，后進入麥當勞中國，做到特許經營副總裁，2017年開始擔任公司首席執行官。當年，公司也與達美樂續簽了10+20年的特許經營協議。 之后，達美樂中國開啟瘋狂的門店擴張，2019年初僅為188家，2022年6月底達到508家，3年半時間增加了1.7倍，在前五大披薩品牌中增速第一。 此時，必勝客的門店數量超過2800家，尊寶披薩也有2100家門店，棒約翰、樂凱撒等品牌也都在積極布局，行業老三達美樂中國的機會還有多少？ 生不逢時 必勝客和達美樂的區別在于，一個定位于歡樂餐廳，一個是強調極致性價比、主打外賣的經濟型披薩品牌。近年，達美樂中國外賣業務占比達到七成以上。 由河北三河、上海和廣東東莞的3家中央工廠負責生產，冷鏈運輸至全國的500多家門店，再由門店銷售并配送給消費者。達美樂中國的這種商業模式，與中式連鎖快餐中的老娘舅頗為相似。 與其他餐飲類型依賴外賣平臺騎手的形式不同，達美樂中國與尊寶披薩等品牌一樣，選擇自建配送團隊。所以，達美樂這家公司，經常在專用披薩車、無人機配送上面玩噱頭。 這確實提高了門店的配送效率。達美樂將“30分鐘送達”作為自己的賣點，在中國市場，目前的實際配送時間，平均為23分鐘。 在疫情等因素的沖擊下，主打外賣的老娘舅，在中式連鎖快餐三巨頭中，展現出了相對更強的盈利能力。 在披薩這個行業中，縮小門店、突出外賣的達美樂中國，理應獲得更強的盈利表現。但是，實際情況完全恰恰相反。 2019年-2021年及2022年上半年，達美樂中國收入分別為8.37億元、11.04億元、16.11億元、9.09億元，凈利潤分別為-1.82億元、-2.74億元、-4.71億元、-9547.5萬元。 規模不斷增長，虧損持續加大，首先與其商業模式有關。公司自建配送團隊，人力成本走高，影響了賣披薩本就不高的盈利能力。 截至2022年6月底，公司員工總數12904人，其中騎手6500人，平均每個門店13人。 報告期內，公司員工薪酬開支分別為3.36億元、4.69億元、7.03億元、3.37億元，整體占公司營業收入的四成以上。 本來，員工成本上升應該是公司規模擴張的產物，只要提升經營效率，就可以實現業務層面的盈虧平衡。 但是，正當達美樂以三大中央工廠為基礎，布局了超過500家門店，準備大干一場時，疫情對餐飲業務的影響，壓制了公司中央工廠和門店的效率，導致工廠的產能利用率僅為71%，門店的經營效率提升有限，這才導致了業務層面的虧損。當真是生不逢時。 不過，連年虧損并未打消達美樂中國的積極性，公司仍然規劃了大規模的擴張目標，計劃2022年-2023年開店120家及180家，2024-2026年每年新開200-300家門店。 當然，更重要的是，即便回到正常市場，達美樂中國累死累活，其實也是在給達美樂打工。每年，達美樂中國都要向品牌公司繳納不菲的授權相關費用，報告期內分別為3950萬元、5070萬元、1.15億元、2920萬元。 就這一點而言，達美樂中國已在起跑線上輸給了與它模式最接近的尊寶披薩。百勝中國(09987)海底撈(06862)九毛九(09922) 金融百事通： 百勝中國(09987) 百勝中國于上海新設信息科技公司,業務含家用電器銷售等 金融百事通： 百勝中國(09987) 利潤率的話題也成了該公司季度分析師電話會議上的焦點，引發了大量相關提問。管理層解釋說，雖然環境充滿挑戰，這種大幅改善是一系列因素構成的“完美風暴”的結果，稍后我們將詳細說明這一點。這意味著該數字很可能在四季度降下來，因為有些因素是一次性的，而另外一些因素則會產生更長期的影響。 “我相信今天會有很多關于利潤率的提問，”首席財務官楊家威在回答頭幾個利潤率相關問題時若有所思地說。“顯然，我們對第三季度的利潤率表現非常滿意……展望未來，我認為您可以期待一些(導致利潤率大幅提高的)根本性改變繼續存在，有些臨時性的措施可能會逐漸消失。” 無論這些因素是暫時還是永久性的，投資者似乎總體上表示滿意。上周，在公告發布后的第二天，百勝中國的股價上漲了7.6%，接下來的幾天里繼續上漲。此前，該股因為中國將放松新冠疫情措施的傳聞也出現一日上漲，加上公告發布后的漲幅，上周總共上漲了20%。 這只股票還因納入一項計劃而獲得提振——該計劃將從10月24日開始向中國內地投資者開放其在香港上市的股票。從那以后，百勝中國港股的日交易量顯著上升，幾乎每天都超過了此前100萬至200萬股的平均水平。 考慮到百勝中國及其多數同行在二季度的糟糕表現，該公司最新業績就更加厲害了。自2020年新冠爆發以來，疫情阻礙了它們的發展。其中包括上海四五月的封城。上海是中國的商業之都，也是百勝中國的總部所在地。 7月和8月防疫放松是百勝中國強勁利潤率背后的因素之一。這個因素在本季度很可能發生改變，因為10月份的防控措施明顯加強。其他臨時性的因素包括，在該季度，政府為幫助商戶度過難關對房租進行了減免。此外，三季度向來是一年中的銷售旺季，而四季度銷售通常會放緩。 但是從長遠來看，該公司利用科技手段來更好地進行人員配備，實現點單等功能的自動化，從而降低了勞動成本。它還通過大規模采購和精簡生產等措施降低銷售成本。該公司正在開設更多小型門店，尤其是在低線城市，這種小店的利潤率往往更高。 金融百事通： 餐飲霸主逆勢高增,百勝中國的“煙火氣”正回歸百勝中國(09987)