親子健康建議心得描述：：不再關注： 國聯水產(SZ300094)節前大類資產的行情節后估計要結束了（包括港股），大盤指數還會有低位，食品里節前分化嚴重，預制菜會成為一獨立板塊嗎？ chqs-春華秋實： 國聯水產(SZ300094)目前的籌碼結構，等那些12月份涌進來的籌碼割肉離場，可能一兩個月內都沒戲，行情起來要等4月份以后 艾媒咨詢：        搜索關注公眾號【艾媒咨詢】，回復【預制菜】獲取完整版報告        臨近春節，已然進入年貨采買的高峰期，年夜飯、水果禮盒、堅果禮盒、預制菜等都是不少消費者需要置辦的年貨，其中年夜飯是近兩周的采購重點，與以往自己購買食材制作有所不同，2023年的春節，更多消費者開選擇預制菜作為年夜飯的“主角”。 　　核心觀點 　　市場規模：2021年中國預制菜市場規模達3459億元，2026年將達10720億元 　　數據顯示，2021年中國預制菜市場規模為3459億元，同比增長19.8%，預計未來中國預制菜市場保持較高的增長速度，2026年預制菜市場規模將達10720億。預制菜有效降低了餐廳的運營成本，且緩解了疫情期間堂食的損失，吸引了各大連鎖餐飲品牌入行布局。 　　市場洞察：53.6%的中國消費者購買預制菜次數增多，93.7%消費者優先考慮品牌 　　數據顯示，2022年53.6%的中國消費者消費預制菜次數增多，43.6%的消費者保持不變。93.7%的中國預制菜消費者會優先考慮品牌再進行選購；消費者知曉的預制菜前三品牌分別為：正大（46.2%）、安井（38.6%）、三全（32.5%），消費者逐漸形成預制菜品牌認知。 　　發展趨勢：預制菜行業集中度較低，市場呈現多元化發展趨勢 　　2021年預制菜市場規模達3459億元，如味知香、安井等早期布局預制菜行業的企業的市場占有率不及1%，市場仍以中小企業為主，行業集中度較低。預制菜行業的市場潛力巨大，仍不斷吸引眾多企業入局，行業業態逐漸呈現多元化發展態勢。 　　以下為報告內容節選： 　　預制菜行業分類 　　預制菜行業可按照加工程度以及原輔料來劃分，可以分成凈菜類、預制半成品類以及預制成品菜類。凈菜類為已加工，但未經過調味腌制的果蔬、肉禽產品。預制半成品為經過調味、裹粉、預炸等工序的半成品菜。預制成品菜為經過調味、腌制的菜品進一步炒制、蒸煮后的熟制品，以速凍的方式保存。 　　中國預制菜行業經濟環境：餐飲行業 　　數據顯示，2021年中國餐飲行業規模為46895億元，同比增長18.6%。2022年餐飲行業受疫情影響仍較嚴重，預制菜的發展減少了疫情期間因暫停堂食而帶來的損失，并為行業提供了新的盈利模式。餐飲行業規模在短期內將緩慢增長，預計2025年市場規模達55635億元。 　　中國預制菜行業經濟環境：國民消費水平 　　數據顯示，中國居民人均可支配收入呈上升趨勢，2021年達35128元。中國居民可支配收入不斷上升，居民消費逐漸升級，為預制菜市場提供了良好的消費基礎。 　　中國預制菜行業社會環境：技術因素 　　冷鏈物流技術和設備逐漸完善，保證了餐飲食材在運輸、倉儲環節的品質，滿足了消費者對口感和體驗的高品質要求，為中國預制菜行業邁向標準化、產業化筑牢根基。數據顯示，2021年中國冷鏈物流市場規模達5699億元，冷庫總容量達5224萬噸，2020年冷藏車保有量達28萬輛，冷鏈物流及倉儲體系穩步發展。 　　中國預制菜行業市場規模 　　數據顯示，2021年中國預制菜市場規模為3459億元，同比增長19.8%，預計未來中國預制菜市場保持較高的增長速度，2026年預制菜市場規模將達10720億元。預制菜有效地降低了餐廳運營成本，且緩解了疫情期間堂食減少的損失，吸引了各大連鎖餐飲品牌入行布局。 　　2022年中國預制菜產業鏈產業圖譜 　　中國預制菜產業中游：企業注冊數量 　　數據顯示，2011-2020年，預制菜企業注冊數量逐年遞增，2020年預制菜企業注冊數量達16221家。2021年仍有近6388家相關企業注冊。艾媒咨詢分析師認為，疫情期間預制菜需求量激增，市場發展潛力逐步釋放，行業參與者增多，競爭進一步加劇。 　　中國預制菜產業中游：速凍食品企業模式 　　傳統速凍食品企業主打標準化產品，爆品打造能力強，主要為廚師菜、速凍調理生制品、油炸制品。優勢是擅長生產標準化商品，具有規模化優勢、渠道分銷能力優勢和品牌優勢，不過與原有渠道需要整合嫁接，定制化能力不強。 　　中國預制菜產業中游：中國預制菜TOP20 　　此榜單采用iiMeval大數據評價模型計算賦值，通過企業綜合實力、線上電商平臺銷售、全網媒體傳播態勢、消費者口碑調研、專業分析師團隊評價指標等綜合評選而出。指標分數范圍為0-100分，分數越高則表示企業以及產品在所存在領域綜合實力越強。 　　中國預制菜產業中游：即配、即烹、即熱TOP10 　　艾媒金榜數據顯示即配型前三企業分別是：國聯水產、恒都、三都港；即烹型前三企業是：安井、正大、知味觀；即熱型前三企業分別是：海底撈、思念、統一。 　　中國預制菜行業鏈下游：消費者畫像 　　中國預制菜行業C端消費者購買目的 　　調研數據顯示，方便快捷是消費者購買預制菜的主要目的，達69.8%，其次是美味可口和體驗嘗鮮。艾媒咨詢分析師認為，預制菜本質是減少菜品加工程序，方便消費者更快捷地享用美食，近七成消費者購買預制菜的目的是節省時間，可見預制菜在C端存在較大的發展潛力。 　　中國預制菜行業C端消費者購買頻次、價格 　　調研數據顯示，每周購買預制菜品1-2次的消費者占52.0%，每周都購買預制菜的消費者占比達88%。價格方面，消費者單次消費21-30元占比最多，其次是31-40元。        艾媒咨詢分析師認為，八成消費者已經形成每周購買預制菜品的習慣，消費者對預制菜需求量大，市場將進一步擴容。 　　中國預制菜行業C端痛點 　　調研數據顯示，82.1%的消費者喜歡預制菜品，可見預制菜受歡迎程度較高。在預制菜的菜系品類中，川菜最受歡迎，60.8%的消費者喜歡購買川菜，其次是魯菜和湘菜。        艾媒咨詢分析師認為，大多數消費者對預制菜的接受程度高，更偏好于咸辣口味的品類，預制菜的制作可以融于傳統經典菜系進行創新。 　　中國預制菜行業C端消費者消費場景 　　調研數據顯示，晚餐和中餐預制菜的消費場景占比較高，分別為76.6%和64.4%。消費者消費預制菜品類里葷菜居多，占比達77.6%。艾媒咨詢分析師認為，中餐和晚餐是預制菜消費者主要消費場景，商家可調整產品結構滿足消費者需求。 　　中國預制菜行業C端消費者品牌認知度 　　調研數據顯示，93.7%的中國預制菜消費者會優先考慮品牌再進行選購；消費者知曉的預制菜前三名品牌分別為：正大（46.2%）、安井（38.6%）、三全（32.5%）。艾媒咨詢分析師認為，消費者逐漸形成預制菜品牌認知，利于品牌發展。 　　2022-2023年中國預制菜行業發展有利因素 　　從B端市場來看，餐飲市場規模持續上升，2021年達到4.7萬億，但餐飲行業人工成本、房租不斷上漲。預制菜在標準化、集約化的生產加工模式下，能夠提升出餐效率，大幅降低餐廳運營成本。        越來越多的餐飲企業通過布局中央廚房或者與預制菜生產企業合作引入預制菜。從C端市場來看，消費者購買預制菜的主要目的是方便快捷，且超五成消費者購買預制菜的次數提升，C端預制菜蘊藏巨大增長潛力。 　　2022-2023年中國預制菜行業投資策略 　　2021年預制菜市場規模達3459億元，數據顯示，味知香市場份額為0.2%，安井市場份額為0.4%。預制菜行業進入門檻較低，市場中的中小企業數量較多，尚未出現引領市場的大規模龍頭企業，行業潛力巨大。        隨著預制菜需求逐漸的釋放，行業投資參與的機會不斷增加，并且帶動了餐飲原料、調味品、食品加工、食品包裝、食品供應鏈行業的發展。 　　2022-2023年中國預制菜行業發展機遇 　　中國餐飲市場規模龐大，整個行業原材料成本居高不下，降本增效的需求高。從C端看預制菜行業，消費者在家只需通過簡單烹飪，既可享受美味的餐飲，滿足了顧客省時、健康、高性價比的需求。        預制菜行業市場潛力巨大，仍不斷吸引了眾多企業入局，行業業態逐漸呈現多元化發展態勢。中國菜品種類繁多，各地區飲食結構不同，單一企業難以全面覆蓋，細分品類仍有較大機遇。 　　2022-2023年中國預制菜品開發建議：熱賣產品 　　2021年京東招牌預制菜的五大熱銷產品均為葷類菜品，多數產品都通過搭配多種香辛料來調節風味，口味以香辣、濃醇為主。食材方面以肉類為主，魚肉和海鮮類在預制菜中的使用率較高，備受消費者喜愛。       艾媒咨詢分析師認為，消費者偏好肉類預制菜，對于部分加工復雜且美味的產品消費較多，預制菜企業可根據消費者這一特征，相應開發菜品。 國聯水產(SZ300094)： 同花順（300033）數據中心顯示，國聯水產（300094）1月18日獲融資買入927.80萬元，占當日買入金額的15.88%，當前融資余額2.10億元，占流通市值的4.3%，超過歷史90%分位水平，處于高位。 融資走勢表 日期融資變動融資余額1月18日-176.01萬2.1... 網頁鏈接 不再關注： 國聯水產(SZ300094)節前想買便宜價希望落空了！ 云中羅盤： 國聯水產(SZ300094)業績應該可以，咋走的過山車行情呢？節后關注一下！ chqs-春華秋實： 國聯水產(SZ300094)還有吹貨在買，還得磨嘰陰跌。。。 chqs-春華秋實： 國聯水產(SZ300094)5.7到6.2買入的資金不割肉，看起來是不會漲的 chqs-春華秋實： 國聯水產(SZ300094)看看國聯水產的抖音直播，做得真不咋的，跟叮叮懶人菜沒法比，差距太明顯了，公司就不知道聘請短視頻專業團隊來運營嗎？？ 四分衛狙擊： 國聯水產(SZ300094)已買入70萬