嬰兒心理發展心得描述：：林青霞1： 10月10日，A股節后開盤，海天味業股價大跌，盤中一度逼近跌停。而另一調味品龍頭千禾味業則開盤漲停，漲幅為10.01%。千禾味業曾在互動平臺回復投資者提問時表示，目前，零添加調味品收入占公司調味品營收的50%以上。 此次添加劑事件對于海天味業的品牌影響很大，大跌也是意料之中的事，這對于食品飲料板塊有何影響？以千禾味業為代表的“零添加”調味品是否為未來消費升級的主要方向？ 三度澄清 態度逐漸轉變 10月9日晚間，海天味業在上交所發布澄清公告，再度回應食品添加劑“雙標”質疑稱，無論是國內市場還是國際市場，公司均有高中低不同檔次的產品，均銷售含食品添加劑的產品及不含食品添加劑的產品。 海天味業稱，公司堅持傳統釀造工藝，致力于打造讓消費者放心和滿意的高品質產品。公司非常感謝各方的關注與信任，并將一如既往地服務于廣大消費者及投資者，坦誠接受市場和消費者的監督。截至目前，公司生產經營未發生重大變化，請廣大投資者理性投資。 在此次公告發布之前，海天味業曾兩次公開回應網絡上的質疑。 第一次回應是在9月30日晚間，海天味業當時通過官方微博發布《嚴正聲明》稱，近日公司留意到在各社交平臺，“海克斯科技”“科技與狠活”等話題熱度很高，引發了廣大網友對食品添加劑使用和中國食品安全的討論，部分短視頻賬號利用大眾對于食品安全的關注制造焦慮和恐慌，在網絡上制造并且散播謠言，嚴重損害了公司品牌形象，其言行已構成對公司名譽權的嚴重侵害。 10月4日深夜，海天味業通過官方微博再次發文回應醬油添加劑爭議。海天味業稱，用食品添加劑來誤導消費者認為中國食品比外國食品差，要么是不明真相，要么是別有用心。海天產品的內控標準要求，大多都高于甚至遠高于國家標準，同一品質的產品，國內國際的內控標準都一致。因此，用所謂“雙標”來挑起消費者和中國品牌企業的矛盾對立，不僅打擊了中國老百姓的消費信心，更會嚴重影響“中國造”的世界聲譽。 從海天味業在長假中的三次回應函中，可以看到公司態度在逐漸轉變，從第一個回應函略帶傲慢的態度，一副愛買不買，我就是制定這個規則的協會成員之類的口吻。到最后表明要坦誠接受市場和消費者的監督，這次事件的發酵迅速，很大程度也與海天的公關態度有關； 遇到這種公關危機，企業就應該盡早服軟，第一次回應函就應該真誠地給公眾解釋，不僅有添加劑產品，也有無添加劑產品，出口到日本的無添加劑產品是因為什么，諸如等等，而不是單單從指責的角度去做回應。 調味品行業再度面臨洗牌 調味品行業注重消費習慣，具有易防御、難拓展等特點。此次事件可能導致短期消費者流失，但長期來看影響或將不大。同時，這件事也會加速業界對零添加產品的深入研究，探索同時兼顧口味和零添加的產品，加速中國消費者對鮮味物質(谷氨酸鈉)的天然替代品。 食品添加劑廣泛應用于世界各國的食品制造中，各國對食品添加劑均有明確的法規標準，這些標準本身沒有高低之分、優劣之別。無論是什么牌子的醬油，都有存在添加劑的產品。包括海天在內，在國內外市場，既有添加劑產品（ 生產周期更短，成本更低，價格更低 ），也有“0添加”的產品（ 生產周期更長，成本更高，價格更高 ）。 零添加是未來的趨勢，根據近年來產品生命周期的實際情況來看，便宜但體驗差的產品市場會逐漸萎縮，同時中國人的收入和生活品質也會隨之提高。此外，肌酐酸二鈉和苯甲酸鈉等可能危害健康的防腐劑由于生產環境的提高而迅速減少。在消費者認識到添加劑安全性不可行的前提下，開發既有口味又有安全的產品，這是一個長期的趨勢。 受益于較高合規意識，未來競爭格局將形成調味品龍頭強者恒強局面。對于海天來說，在未來一個周期，如何走出“唯成本論”陷阱，將是其最關鍵的命題與看點。而當目前調味品龍頭海天味業開始痛定思痛開始搶占無添加產品市場時，千禾味業此類一直以零添加中高端產品作為核心賣點也將會面臨巨大的壓力。 爭議之后再上熱搜 受開盤后的股價波動影響，千禾和海天都出現了熱搜詞條。 有網友不忿的評論到：海天醬油不只是添加劑的問題，它壓根就不是釀造的。真正有良心的企業，應該做真正健康的食品，而不是為了提高利潤，用低廉工藝，生產對人體有害的東西。 但也有冷靜的網友想到了之前的霸王洗發水和被毀掉的味精產業。 還有人表示：國人太好騙了真的有人迷信“零添加”，很像當年資本家吹雞精，踩味精一樣到頭來還不是一樣改了個名字而已，就單純拿“防腐劑”來說，比如很多飲料寫笨甲酸鈉、脫氧乙酸鈉等等，其實就是“防腐劑” 也有人說：這次事情鬧大了也好，添加劑問題一定會有所重視，對平民來說是好事。 醬油行業從之前勾兌到釀造的洗牌，再經歷了這次的“無意識”進化，整體要向“零添加”的方向更迭了，不知道大家對此什么看法，也歡迎多留言互動 天然替代品(NAII)： 天然替代品(NAII) DEF 14A Other definitive proxy statements Accession Number: 0001437749-22-024718  Act: 34  Size: 630 KB 網頁鏈接 天然替代品(NAII)： 天然替代品(NAII) 10-Q Quarterly report [Sections 13 or 15(d)] Accession Number: 0001437749-22-026615  Act: 34  Size: 5 MB 網頁鏈接 張揚講財經： 目前海天醬油雙標事件帶有極強情緒性，消費者只關注到少量帶有有信息差的信息，未客觀看待國內外市場海天醬油均有零添加以及含有添加劑的產品。海天遵守各國添加劑管控政策（任何國家都明令禁止隱瞞配料表成分的情況），其添加劑用量會根據各國標準不同進行微量調整，價格一定有差異，但整體品質及口味未有明顯區別。同時我國添加劑標準制定嚴格，海天嚴格遵守國家標準，產品中添加劑對于消費者身體影響微乎其微。此外，海天零添加醬油配料表中酵母提取物等鮮味物質并未歸為國家管制添加劑目錄，消費者理解出現偏差。事件影響：事件對于海天影響在bc兩端不抱悲觀態度。調味品行業注重消費習慣，有易防守，但營銷上難擴張的特征。本次事件可能導致短期消費者流失，長期來看影響不大。同時事件會加速業內企業對于零添加的深度研究，推進對同時兼具口味與零添加產品的探索，加速尋找中國消費偏愛鮮味物質（谷氨酸鈉）的天然替代品，解決業內存在的口味問題。產品情況&國內外對比：重用味精已經深入中國消費者的飲食習慣中。目前業內技術上未能有不使用添加劑達到足夠鮮味的醬油產品，酵母提取物一定程度上提升了零添加醬油的鮮味，但未能到達含添加物醬油的程度。日本將海鮮提取物作為鮮味物質加入醬油的生產中，對鮮味的需求比之中國消費者明顯較低。口味上地域性差別極大。同時歐洲北美因消費觀念的偏差也更多選擇無添加的產品。長期趨勢：零添加屬于未來趨勢，根據近幾年產品生命周期實際情況表明，便宜但體驗不好的產品市場逐漸萎縮，同時隨著中國人收入及生活品質的提高，同時兼具健康特性以及口味的產品將更受歡迎。此外肌酐酸二鈉以及苯甲酸鈉等真正可能危害健康的防腐劑的使用由于生產環境的提升在快速衰減。在教育消費者關于添加劑安全性不可行的情況下，發展兼具口味與安全性的產品將是未來長期趨勢。 庚白星君： 海天添加劑事件怎么看？前海天味業研發專家交流要點： 1、事件情況：目前海天醬油雙標事件帶有極強情緒性，消費者只關注到少量帶有有信息差的信息，未客觀看待國內外市場海天醬油均有零添加以及含有添加劑的產品。海天遵守各國添加劑管控政策（任何國家都明令禁止隱瞞配料表成分的情況），其添加劑用量會根據各國標準不同進行微量調整，價格一定有差異，但整體品質及口味未有明顯區別。同時我國添加劑標準制定嚴格，海天嚴格遵守國家標準，產品中添加劑對于消費者身體影響微乎其微。此外，海天零添加醬油配料表中酵母提取物等鮮味物質并未歸為國家管制添加劑目錄，消費者理解出現偏差。 2、事件影響：事件對于海天影響在bc兩端不抱悲觀態度。調味品行業注重消費習慣，有易防守，但營銷上難擴張的特征。本次事件可能導致短期消費者流失，長期來看影響不大。同時事件會加速業內企業對于零添加的深度研究，推進對同時兼具口味與零添加產品的探索，加速尋找中國消費偏愛鮮味物質（谷氨酸鈉）的天然替代品，解決業內存在的口味問題。 3、產品情況&國內外對比：重用味精已經深入中國消費者的飲食習慣中。目前業內技術上未能有不使用添加劑達到足夠鮮味的醬油產品，酵母提取物一定程度上提升了零添加醬油的鮮味，但未能到達含添加物醬油的程度。日本將海鮮提取物作為鮮味物質加入醬油的生產中，對鮮味的需求比之中國消費者明顯較低。口味上地域性差別極大。同時歐洲北美因消費觀念的偏差也更多選擇無添加的產品。 投資研報v： 十一假期即將過去，大A休市一周。實在慘淡，大盤天天都在跌，尤其是近一個月，無數熱門賽道和個股跌得面目全非。先來看看9月最后一周的情況：上證指數下跌2.07%，收3024點。除旅游和醫藥表現亮眼外，大部分板塊均迎來超2cm的跌幅。很多朋友都說虧麻了，連葛衛東老師都躺平了。 很多朋友說，最近在gu市快難受死了，一方面市場風險很大，另一方面又不想錯失抄底機會，每天死盯盤面，一點風吹草動就能讓自己神經緊張。而越是熊市，就越要沉住氣保存實力，等鳳凰涅槃之時，才能卷土重來。 看到某只gu票大漲立馬就想買入，下跌承受不住虧損了就又想割肉。結果把好的籌碼賣飛了，又去買入差的籌碼接飛刀，兩頭不討好，虧得一塌糊涂。 我非常理解大家，人性是脆弱的，尤其是惡劣行情下資產出現的大幅波動，特別是在現階段的行情下，往往忍不住想追漲殺跌。難免會讓我們產生悲觀的心態。 長期來看，大A幾乎跌到3000點，確實是機會大于風險，特別是賽道的大幅下調，也會出現機會。不過，好的投資，往往是要穿過市場的低谷和高峰。 這次恒生指數再次單日漲幅超過5%，雖然不知道后續會不會像以前一樣開啟一輪大級別的反彈，但從當前的點位和估值來看，當前的港股早已經處于底部區域，很多長期資金已經開始大量布局了。 國慶期間股票市場大家討論最多的就是海天味業，事情的起因是抖音某博主爆料，國內售賣的海天醬油含食品添加劑，而日本售賣的海天醬油卻是零添加的。 海天味業交流要點： 1、事件起因：目前海天醬油雙標事件帶有極強情緒性，消費者只關注到少量帶有有信息差的信息，未客觀看待國內外市場海天醬油均有零添加以及含有添加劑的產品。此外，海天零添加醬油配料表中酵母提取物等鮮味物質并未歸為國家管制添加劑目錄，消費者理解出現偏差。海天遵守各國添加劑管控政策（任何國家都明令禁止隱瞞配料表成分的情況），其添加劑用量會根據各國標準不同進行微量調整，價格一定有差異，但整體品質及口味未有明顯區別。同時我國添加劑標準制定嚴格，海天嚴格遵守國家標準，產品中添加劑對于消費者身體影響微乎其微。 2、事件發酵：“雙標”的問題，大部分網友耿耿于懷的并不是添加劑本身，而是海天給咱們自己用的醬油使用添加劑，而出口日本的卻沒有。事件對于海天影響在bc兩端不抱悲觀態度。因為海天有超過70%的收入來源都是飯店等餐飲場所，也就是來自于B端，真正來自于零售C端的只有30%左右。調味品行業注重消費習慣，有易防守，但營銷上難擴張的特征。本次事件可能導致短期消費者流失，長期來看影響不大。同時事件會加速業內企業對于零添加的深度研究，推進對同時兼具口味與零添加產品的探索，加速尋找中國消費偏愛鮮味物質（谷氨酸鈉）的天然替代品，解決業內存在的口味問題。 3、產品國內外對比：目前業內技術上未能有不使用添加劑達到足夠鮮味的醬油產品，酵母提取物一定程度上提升了零添加醬油的鮮味，但未能到達含添加物醬油的程度。兩個國家對產品添加劑的披露標準也不盡相同，可能同樣的添加劑，在國內需要披露，而在日本可以選擇不披露，這種可能性也是存在的。口味上地域性差別極大。并不是只要有添加劑對人體就一定有害，只要符合標準，添加劑對人體是無害的，添加劑是人類科技進步的產物，有了添加劑，人類的食品質量得到了更大的提高。日本將海鮮提取物作為鮮味物質加入醬油的生產中，對鮮味的需求比之中國消費者明顯較低。同時歐洲北美因消費觀念的偏差也更多選擇無添加的產品。 4、長期趨勢：零添加屬于未來趨勢，根據近幾年產品生命周期實際情況表明，便宜但體驗不好的產品市場逐漸萎縮，同時隨著中國人收入及生活品質的提高，同時兼具健康特性以及口味的產品將更受歡迎。下跌最大的動力就來自于目前的估值太高，當前海天的估值高達57PE，跟未來預期的成長性完全不匹配，無論再好的行業和公司，只要估值太高了，都會找個理由把估值降下來。消費者關于添加劑安全性不可行的情況下，發展兼具口味與安全性的產品將是未來長期趨勢。事情對市場情緒影響還是很大的，對海天的產品銷售估計也會造成一定的影響。不過也不會有太大的影響。 認清事實，在心態上保持信心，但不盲目樂觀，在操作上謹慎捕捉機會。 市場接下來依然會是風格輪換、震蕩的狀態，如果任憑情緒追漲殺跌，虧錢風險也會成倍放大。在這樣的行情中，更需要投資者方法得當，制定能快速應對市場變化的策略，理性操作。采用市場中性策略，在嚴格控制風險的情況下，相對穩健地擴大資產。 認可我，喜歡我——就請關注我 思維紀要社： 事件情況：目前海天醬油雙標事件帶有極強情緒性，消費者只關注到少量帶有有信息差的信息，未客觀看待國內外市場海天醬油均有零添加以及含有添加劑的產品。海天遵守各國添加劑管控政策（任何國家都明令禁止隱瞞配料表成分的情況），其添加劑用量會根據各國標準不同進行微量調整，價格一定有差異，但整體品質及口味未有明顯區別。同時我國添加劑標準制定嚴格，海天嚴格遵守國家標準，產品中添加劑對于消費者身體影響微乎其微。此外，海天零添加醬油配料表中酵母提取物等鮮味物質并未歸為國家管制添加劑目錄，消費者理解出現偏差。 事件影響：事件對于海天影響在bc兩端不抱悲觀態度。調味品行業注重消費習慣，有易防守，但營銷上難擴張的特征。本次事件可能導致短期消費者流失，長期來看影響不大。同時事件會加速業內企業對于零添加的深度研究，推進對同時兼具口味與零添加產品的探索，加速尋找中國消費偏愛鮮味物質（谷氨酸鈉）的天然替代品，解決業內存在的口味問題。 產品情況&國內外對比：重用味精已經深入中國消費者的飲食習慣中。目前業內技術上未能有不使用添加劑達到足夠鮮味的醬油產品，酵母提取物一定程度上提升了零添加醬油的鮮味，但未能到達含添加物醬油的程度。日本將海鮮提取物作為鮮味物質加入醬油的生產中，對鮮味的需求比之中國消費者明顯較低。口味上地域性差別極大。同時歐洲北美因消費觀念的偏差也更多選擇無添加的產品。 長期趨勢：零添加屬于未來趨勢，根據近幾年產品生命周期實際情況表明，便宜但體驗不好的產品市場逐漸萎縮，同時隨著中國人收入及生活品質的提高，同時兼具健康特性以及口味的產品將更受歡迎。此外肌酐酸二鈉以及苯甲酸鈉等真正可能危害健康的防腐劑的使用由于生產環境的提升在快速衰減。在教育消費者關于添加劑安全性不可行的情況下，發展兼具口味與安全性的產品將是未來長期趨勢。 #海天味業# 天然替代品(NAII)： 天然替代品(NAII) 8-K Current report, items 1.01, 2.03, and 9.01 Accession Number: 0001437749-22-024096  Act: 34  Size: 3 MB 網頁鏈接 全民量化投資： 海天味業添加劑風波影響幾何？超市未下架 經銷商稱銷量有下滑但好于預期 邀請您關注我的投資組合 智能量化實盤復刻(ZH1315364) 財聯社10月7日訊（記者 陳默 李擁軍 肖良華）國慶期間，海天味業(603288)（603288.SH）醬油添加劑事件持續發酵，盡管一周內公司兩度發布聲明，但網絡上質疑未斷。 財聯社記者從山東、湖南等地的經銷商處獲悉，輿論風波對調味品近期銷量影響有限，超市亦未下架。有多位山東縣級經銷商對財聯社記者表示，銷量下滑幅度好于預期。 就添加劑事件及其銷量影響，財聯社記者致函海天味業證券部郵箱采訪，截至發稿，未獲回復。 超市未下架 銷量影響或小于預期 今日，財聯社記者采訪山東、湖南等地多位海天味業經銷商及調味品銷售行業人士獲悉，受添加劑事件影響，海天系列部分醬油近期銷量受到一定影響，出現一定幅度下滑，但下滑幅度沒有那么嚴重，有經銷商直言：“比想象的好很多。” 亦有其他調味品品牌的經銷商對財聯社記者表示，添加劑事件發酵后，調味品銷量有一定的影響，但影響程度不是很深。有經銷商對此解釋稱：“網絡上主要影響的是年輕一代，但消費者還是以中年群體為主。” 此外，財聯社記者近日走訪多家商超，海天、味極鮮等多個品牌的調味品未被下架，海天旗下金標生抽、精選生抽、草菇老抽、味極鮮醬油等多款規格的產品均被陳列在顯眼的位置，貨架陳列未有明顯變化，消費者仍可正常采購。 值得關注的是，醬油添加劑事件下，“0添加”醬油被網友追捧。與常規醬油相比，零添加醬油配料僅有天然原料，部分產品瓶身中特別標注“不添加味精、色素、防腐劑”，但其價格也相對更高。在天貓官方渠道，海天零添加金標生抽1.28L參考到手價19.9元/瓶，千禾味業(603027)（603027.SH）零添加醬油1.28L預估到手價為17.94元/瓶。 財聯社記者獲悉的一份海天味業事件交流紀要顯示，本次事件可能導致短期消費者流失，長期來看影響不大，同時事件會加速行業內企業對于零添加的深度研究，推進對同時兼具口味與零添加產品的探索，加速尋找中國消費偏愛鮮味物質（谷氨酸鈉）的天然替代品，解決業內存在的口味問題。 或加速醬油行業“無添加”趨勢 針對此次食品添加劑、國內外產品“雙標”事件，海天味業一周內連發兩份聲明進行回應，中國調味品行業協會也發聲明支持調味品企業依法維權，但網絡輿論并未就此熄火。 財聯社記者對比多款醬油、生抽類產品發現，配料表中，除了天然原料，添加劑主要包括谷氨酸鈉、酵母抽提物、5’-呈味核苷酸二鈉、5’-肌苷酸二鈉、苯甲酸鈉、三氯蔗糖。資料顯示，上述添加劑中，谷氨酸鈉、5’-呈味核苷酸二鈉、5’-肌苷酸二鈉為增味劑，苯甲酸鈉為食品防腐劑，三氯蔗糖則為甜味劑。 在上述多種添加劑中，苯甲酸鈉尤為被關注。據公開資料，苯甲酸鈉作為藥品和食品防腐劑，但同時存在毒性，小劑量的苯甲酸鈉進入人體后，可以被人體代謝并排出體外，如果長時間攝入大劑量的苯甲酸鈉，會與胃酸產生反應，形成苯甲酸，容易造成慢性苯中毒。 苯甲酸鈉對人體的危害離不開劑量問題。歐盟食品安全局（EFSA Journal）2016年3月刊登的一篇文章顯示，歐盟食品添加劑和營養源專家組（ANS）對苯甲酸（e210）、苯甲酸鈉（e211）、苯甲酸鉀（e212）和苯甲酸鈣（e213）作為食品添加劑時的使用情況進行評估，得到研究結論：每日可接受攝入量（ADI）為5mg/kg體重（以苯甲酸表示）。 一位調味品行業企業家在接受財聯社記者采訪時說，現在網絡這樣炒作，將食品添加劑妖魔化了，“消費者不明真相，從而導致談添加劑即恐慌的情緒化反應。”該人士認為，“其實添加劑不是壞事，世界范圍內，合理使用食品添加劑都不是見得不得光的。防腐劑能使食品防腐，很多其他食品添加劑，亦有利于增加食品的色香味。” 不過他也感嘆，海天這個話題熱炒將使中國醬油行業至少提前5年進入零添加劑時代。 （編輯 劉琰） （責任編輯：趙艷萍 HF094） 本文轉自和訊網海天味業(SH603288) 滬深300(SH000300) 請幫您喜歡的帖子點贊，這樣做可以幫助雪球把優質的文章推薦給需要的人！ 關注我們的賬號，接收每日財經資訊。 魏索： 1、事件情況：目前海天醬油雙標事件帶有極強情緒性，消費者只關注到少量帶有有信息差的信息，未客觀看待國內外市場海天醬油均有零添加以及含有添加劑的產品。海天遵守各國添加劑管控政策（任何國家都明令禁止隱瞞配料表成分的情況），其添加劑用量會根據各國標準不同進行微量調整，價格一定有差異，但整體品質及口味未有明顯區別。同時我國添加劑標準制定嚴格，海天嚴格遵守國家標準，產品中添加劑對于消費者身體影響微乎其微。此外，海天零添加醬油配料表中酵母提取物等鮮味物質并未歸為國家管制添加劑目錄，消費者理解出現偏差。2、事件影響：事件對于海天影響在bc兩端不抱悲觀態度。調味品行業注重消費習慣，有易防守，但營銷上難擴張的特征。本次事件可能導致短期消費者流失，長期來看影響不大。同時事件會加速業內企業對于零添加的深度研究，推進對同時兼具口味與零添加產品的探索，加速尋找中國消費偏愛鮮味物質（谷氨酸鈉）的天然替代品，解決業內存在的口味問題。3、產品情況&國內外對比：重用味精已經深入中國消費者的飲食習慣中。目前業內技術上未能有不使用添加劑達到足夠鮮味的醬油產品，酵母提取物一定程度上提升了零添加醬油的鮮味，但未能到達含添加物醬油的程度。日本將海鮮提取物作為鮮味物質加入醬油的生產中，對鮮味的需求比之中國消費者明顯較低。口味上地域性差別極大。同時歐洲北美因消費觀念的偏差也更多選擇無添加的產品。4、長期趨勢：零添加屬于未來趨勢，根據近幾年產品生命周期實際情況表明，便宜但體驗不好的產品市場逐漸萎縮，同時隨著中國人收入及生活品質的提高，同時兼具健康特性以及口味的產品將更受歡迎。此外肌酐酸二鈉以及苯甲酸鈉等真正可能危害健康的防腐劑的使用由于生產環境的提升在快速衰減。在教育消費者關于添加劑安全性不可行的情況下，發展兼具口味與安全性的產品將是未來長期趨勢。 海天味業(SH603288) 天然替代品(NAII)： 天然替代品(NAII) 8-K Current report, items 5.07, 8.01, and 9.01 Accession Number: 0001437749-22-028466  Act: 34  Size: 200 KB 網頁鏈接 知耕TechCube： 快報摘要 - Wrap Up 大｜企｜業｜動｜向 Big Player Conagen開發高純度維生素K2產品 億帆醫藥攜手Amryis開發合成生物產品 Calyxt使用工程化植物細胞基質™生物質成功生產角鯊烯 Amyris通過Lab-to-Market™技術平臺推出兩款新消費品牌 BioVeritas獲6500萬美元投資擴大生物基技術商業化 贏創聯合外企推動稻殼基SiO₂向節油輪胎業發展 Brightseed 聯合Puris推出首個AI發現的生物活性成分 生物技術初創Neoplants研發轉基因室內植物 遠大控股8.3億元收購麥可羅布局生物農業 The Cultivated B.加拿大植物細胞替代蛋白質生產工廠開業 比爾蓋茨風投部門與淡馬錫成立SEA農業科技企業加速水稻脫碳 大｜企｜業｜動｜向 #合成生物 Conagen開發高純度維生素K2產品 10月31日，合成生物學公司Conagen宣布開發出發酵衍生產品維生素K2，一種高純度的全反式甲萘醌-7（MK-7），是用于生產新型、純凈、長鏈甲萘醌形式的維生素的專有平臺所生產的第一個分子。其工藝可以生產任何長鏈甲萘醌的純凈形式，這些產品都可以與其他維生素或者相互之間組合食用，搭配獲得最有效的補充劑。Conagen專門利用精密發酵和酶促生物轉化生產原料，擁有超過14個用于微生物菌株開發的不同平臺生物，其MK-7技術能夠生產出純凈的維生素，不含泛醌等其他分子。產品面向天然甜味劑、香精香料、食品配料、營養保健品、維生素和補充劑、醫藥和獸醫產品以及特種和工業化學品。 #合成生物 億帆醫藥攜手Amryis開發合成生物產品 11月1日，億帆醫藥發布合成生物學項目的進展，其進度最領先的合成生物學項目YF-GT已經完成第三個里程碑，具備產業化條件。有望2022年完成第四個里程碑。YF-GT為億帆醫藥和國外知名合成生物學公司Amryis合作研發的第一個維生素項目，此后雙方又連續就開發新的維生素開展多項合作。億帆醫藥原為安徽一家醫藥流通企業，靠做醫藥代理起家，2014年上市之后逐漸轉型為醫藥創新型研發生產企業。主要圍繞大分子、小分子、合成生物、特色中藥四大業務體系，覆蓋大分子生物藥、高端化藥、特色中成藥以及維生素等產品研發，原料藥板塊主打維生素B5及原B5產品。 #合成生物 Calyxt使用工程化植物細胞基質™生物質成功生產角鯊烯 植物合成生物學公司Calyxt宣布使用其工程化的植物細胞基質™生物質已成功生產角鯊烯，角鯊烯是許多個人護理產品和疫苗佐劑的重要成分，利用其 PlantSpring™技術平臺的力量，Calyxt的植物性角鯊烯是動物性角鯊烯的天然替代品，這一成就標志著 Calyxt目標客戶和關鍵終端市場成功開發了更可持續的角鯊烯選擇方案。目前Calyxt正在與其基礎設施合作伙伴Evologic Technologies合作，以優化速度實現植物角鯊烯的商業規模生產。作為基于植物的解決方案，公司合成生物學產品可用于幫助客戶實現其可持續發展目標和財務目標，其多元化產品主要通過其專有的 BioFactory™生產系統提供。 #合成生物 Amyris通過Lab-to-Market™技術平臺推出兩款新消費品牌 10月24日，領先的合成生物技術公司Amyris通過其 Lab-to-Market™技術平臺加速可持續消費發展，公司宣布在不斷增長的消費者組合下推出兩個新品牌：Stripes ™（絕經期健康品牌）以及EcoFabulous ™（為Z世代消費者設計的清潔可持續的美容品牌）并計劃于11月發布。通過發布，Amyris繼續擴大清潔品牌組合，包括頭發、美容、護膚、嬰兒護理和彩妝類別的領先消費品牌。Amyris通過發酵和公司專有的 Lab-to-Market™技術平臺，將清潔健康與美容和香精香料市場轉變為可持續成分，該平臺利用最先進的機器學習、機器人技術和人工智能，使公司能夠以商業規模迅速將新的創新推向市場。 #生物基新材料 BioVeritas獲6500萬美元投資擴大生物基技術商業化 生物基成分公司BioVeritas其股東Ara Partners已投入6500萬美元資金支持BioVeritas生產過程的商業化。本次資金將用于升級其市場開發部門 (MDU)，使其能夠在2023年初為其客戶和業務合作伙伴開發大型食品級配料樣品，同時支持BioVeritas第一個商業規模生產設施的建設。BioVeritas使用自然發酵工藝開發其成分解決方案，通過對食品和農業行業產生的多余生物質進行升級再造，并通過使用微生物將其轉化為短鏈和中鏈脂肪酸，從而創建一個閉環系統來生產，專注開發清潔標簽的食品和飼料成分、補充劑和工業材料。 #生物基新材料 贏創聯合外企推動稻殼基SiO₂向節油輪胎業發展 世界領先的SiO₂生產商之一贏創與奧地利Pörner Group和泰國Phichit Bio Power達成戰略合作，為輪胎制造商提供可持續的ULTRASIL®沉淀SiO₂。可持續SiO₂的關鍵原材料是硅酸鈉，它來自稻殼灰 (RHA)，一種農業廢棄物，完全使用綠色能源生產。下一代 ULTRASIL®二氧化硅將基于生物基硅酸鈉原料和綠色能源大幅度減少碳足跡。合作解決了可持續輪胎生產的緊迫需求，為行業增加使用可再生原材料的方案，與常規SiO₂原料產品相比贏創能將CO₂排放量減少30%，Phichit Bio Power將在泰國投資新的RHA硅酸鈉工廠，使贏創能夠擴大可持續生物基硅酸鈉供應，以滿足全球輪胎行業對更可持續生產SiO₂的需求。 #AI技術 Brightseed聯合Puris推出首個AI發現的生物活性成分 營養發現初創Brightseed公布了AI發現平臺Forager 的生物活性成分組合中的第一種成分——Brightseed Bio 01，由升級后的大麻殼制成，包含NCT和NFT，該新成分可以“通過優化食品和飲料中的生物活性成分來支持腸道健康”。它可以包含在谷物、酒吧、烘焙食品和其他食物中，以提供額外的蛋白質和纖維。Forager可識別植物中具有健康益處的天然生物活性物質，公司的目標是尋找高影響力的生物活性化合物作為食品和飲料的功能成分。該產品的首個應用將是公司與植物性食品公司Puris合作開發的蛋白質脆片，是纖維缺乏和消費者腸道的健康解決方案。 #轉基因 生物技術初創Neoplants研發轉基因室內植物 法國生物技術初創Neoplants正在研發一款轉基因室內植物，以吸收空氣中的污染物。該公司培養的第一款產品“Ne P1”能與位于植物根部附近土壤中的微生物協作反應，起到凈化空氣的效果。公司產品專門針對傳統空氣凈化器無法有效捕捉的室內空氣污染物：大多數空氣凈化器能吸附微粒物質，但無法解決揮發性有機化合物（VOCs）。 #生物農藥 遠大控股8.3億元收購麥可羅布局生物農業 11月2日，遠大控股全資子公司遠大生態科技 (寧波)有限公司擬采用支付現金方式收購翁婧等5位轉讓方持有的陜西麥可羅生物科技有限公司合計100%股權，標的股權作價8.3億元。雙方簽署《陜西麥可羅生物科技有限公司股權轉讓協議》，收購協議將于公司股東大會審議批準本次交易后生效。麥可羅生物是專業從事生物農藥原藥研發、生產、銷售的國家高新技術企業，產品組合以春雷霉素原藥為核心，包括春雷霉素、多抗霉素、嘧啶核苷類抗菌素原藥、單劑和復配制劑，其中春雷霉素原藥產能和產量均居國內第一，是國內生物農藥行業的龍頭企業之一。 #植物蛋白 The Cultivated B. 加拿大植物細胞替代蛋白質生產工廠開業 10月29日，提供植物和細胞替代蛋白質來源的生物工程公司The Cultivated B.宣布在安大略省伯靈頓的生產工廠已經開業。工廠將開發和生產從500mL-25000L的生物反應器，以及用于細胞農業和精密發酵的光生物反應器。該設施將進一步容納其子公司PreFer Industries，專注于通過精確發酵開發替代性，特別是植物性蛋白質來源。該公司還拿出大約2萬平方米發展一個創新中心，為小型和中型細胞農業和其他生物技術公司提供實驗室空間、生物反應器，目標是使其他企業能以工業規模生產替代蛋白質，應用于種植肉、制藥或化妝品行業。 #雙碳排放 比爾蓋茨風投部門與淡馬錫成立SEA農業科技企業加速水稻脫碳 Wavemaker Impact和比爾蓋茨的Breakthrough Energy Ventures以及淡馬錫及其子公司GenZero正在打造一家農業科技企業，專注于加速東南亞和亞洲其他地區的水稻脫碳。該初創公司將建立一個平臺以減少某些稻田溫室氣體排放，還將負責制定經濟激勵措施以推動該技術的采用。據合作伙伴稱，已經有了減少排放和提高水稻種植產量的解決方案，但是由于不同的耕作方式、基礎設施挑戰以及投入和激勵措施，這些技術的采用滯后。除了這筆交易，Wavemaker Impact、Breakthrough Energy Ventures、淡馬錫和GenZero 還將向新公司注入數量暫未公布的種子資金，用于進行實驗和雇用員工。 野生研報所： 前海天味業研發專家核心要點 221005事件情況：目前海天醬油雙標事件帶有極強情緒性，消費者只關注到少量帶有有信息差的信息，未客觀看待國內外市場海天醬油均有零添加以及含有添加劑的產品。 海天遵守各國添加劑管控政策（任何國家都明令禁止隱瞞配料表成分的情況），其添加劑用量會根據各國標準不同進行微量調整，價格一定有差異，但整體品質及口味未有明顯區別。 同時我國添加劑標準制定嚴格，海天嚴格遵守國家標準，產品中添加劑對于消費者身體影響微乎其微。 此外，海天零添加醬油配料表中酵母提取物等鮮味物質并未歸為國家管制添加劑目錄，消費者理解出現偏差。 事件影響：事件對于海天影響在bc兩端不抱悲觀態度。 調味品行業注重消費習慣，有易防守，但營銷上難擴張的特征。 本次事件可能導致短期消費者流失，長期來看影響不大。 同時事件會加速業內企業對于零添加的深度研究，推進對同時兼具口味與零添加產品的探索，加速尋找中國消費偏愛鮮味物質（谷氨酸鈉）的天然替代品，解決業內存在的口味問題。 產品情況&國內外對比：重用味精已經深入中國消費者的飲食習慣中。 目前業內技術上未能有不使用添加劑達到足夠鮮味的醬油產品，酵母提取物一定程度上提升了零添加醬油的鮮味，但未能到達含添加物醬油的程度。 日本將海鮮提取物作為鮮味物質加入醬油的生產中，對鮮味的需求比之中國消費者明顯較低。 口味上地域性差別極大。 同時歐洲北美因消費觀念的偏差也更多選擇無添加的產品。 長期趨勢：零添加屬于未來趨勢，根據近幾年產品生命周期實際情況表明，便宜但體驗不好的產品市場逐漸萎縮，同時隨著中國人收入及生活品質的提高，同時兼具健康特性以及口味的產品將更受歡迎。 此外肌酐酸二鈉以及苯甲酸鈉等真正可能危害健康的防腐劑的使用由于生產環境的提升在快速衰減。 在教育消費者關于添加劑安全性不可行的情況下，發展兼具口味與安全性的產品將是未來長期趨勢。 【華創食飲】海天輿論事件點評：聽言當以理觀事件：近期部分自媒體炒作海天醬油加入食品添加劑、國內外產品雙標等話題，海天已兩次發布聲明予以回應，調味品行業協會發文支持公司，事件引發廣泛關注，我們點評如下：1、本次輿論風波絕非食安事件。 合法合規使用添加劑是食品工業廣泛的現象，不過量使用添加劑并不會傷害健康。 本次添加劑中爭議較大的防腐劑，主要作用是在減鹽環境下抑菌的同時，避免過多鹽的攝入，其在醬油中最大法定使用量為1.0g/kg，在范圍內合理添加并無害。 2、各國配方標準差異并非“雙標”。 醬油添加劑在世界廣泛使用，只是各國食安標準不盡相同，企業常依此對配方微調，值得注意的是，在海天同等質量出口對標產品中，不乏含添加劑產品，而本次事件中部分自媒體利用個別產品以偏概全，確有混淆視聽、博取眼球之嫌。 3、海天兩次聲明回擊流言，作為龍頭以正視聽的急迫感，應予以理解和支持。 一方面質量安全屬于大是大非問題，海天生產標準本已高于行業，被惡意攻擊后嚴厲回擊應可理解，另一方面輿論風波被引向全行業甚至其他行業時，海天再次發聲回應，正是龍頭企業的責任，應予以支持。 投資建議：若股價因輿論事件誤殺，則是絕好買入機會，目標價92.5元。 公司內控體系并未出問題，加上調味品必選屬性，同時公司B端（采購專業）占比較高，預計影響有限。 公司當下的高估值來自于長期持續現金流折現，企業龍頭地位和競爭力難以因此次風波改變，若估值回落，反而是絕好價值買入機會。 【信達食品馬錚團隊】海天傳聞點評：品類升級趨勢加快事件：短視頻網紅博主辛吉飛拍攝了一個制作勾兌醬油方法的視頻，以娛樂的形式表達對食品添加劑的擔憂。 此后，多個抖音短視頻賬號爆料國內售賣的海天醬油含食品添加劑，而日本售賣的海天醬油卻零添加，因此質疑海天在執行“雙標”。 食品添加劑的使用范圍和限量要求全部經過權威機構的食品安全風險評估并被證明是安全可靠的。 按使用標準添加，它對人體的影響微乎其微。 國內外標準的差異核心源于消費者需求的不同。 谷氨酸鈉等食品添加劑主要為了提高鮮味。 國內對味精的需求較高，但是日本消費者能夠接受零添加醬油的口味。 醬油用作刺身點蘸，食物本身鮮味足。 海天的零添加產品含有酵母提取物，主要是為了提高鮮味質感。 酵母提取物是天然物質，屬于食品配料，不屬于食品添加劑，本身是健康營養的。 零添加醬油成本更高，產品售價也更高。 苯甲酸鈉和山梨酸鉀等成分主要用于食品防腐。 不含防腐劑的零添加醬油對產線的要求更高，要求全密封、少污染的環境，設備折舊更多，同時營運周轉也更慢，因此生產成本相對于含防腐劑的普通醬油會更高。 隨著C端消費者更多地關注健康概念，零添加是發展趨勢，海天也在國內積極布局和推廣旗下0系列產品。 目前零添加醬油在口味上相對普通醬油仍存在差距，而B端消費者更關注口味和性價比，因此零添加在B端的需求較弱。 天然替代品(NAII)： 天然替代品(NAII) 4 Statement of changes in beneficial ownership of securities Accession Number: 0001437749-22-025623  Size: 8 KB 網頁鏈接 澤兮投研： 前海天味業研發專家交流要點： 1、事件情況：目前海天醬油雙標事件帶有極強情緒性，消費者只關注到少量帶有有信息差的信息，未客觀看待國內外市場海天醬油均有零添加以及含有添加劑的產品。海天遵守各國添加劑管控政策（任何國家都明令禁止隱瞞配料表成分的情況），其添加劑用量會根據各國標準不同進行微量調整，價格一定有差異，但整體品質及口味未有明顯區別。同時我國添加劑標準制定嚴格，海天嚴格遵守國家標準，產品中添加劑對于消費者身體影響微乎其微。此外，海天零添加醬油配料表中酵母提取物等鮮味物質并未歸為國家管制添加劑目錄，消費者理解出現偏差。 2、事件影響：事件對于海天影響在bc兩端不抱悲觀態度。調味品行業注重消費習慣，有易防守，但營銷上難擴張的特征。本次事件可能導致短期消費者流失，長期來看影響不大。同時事件會加速業內企業對于零添加的深度研究，推進對同時兼具口味與零添加產品的探索，加速尋找中國消費偏愛鮮味物質（谷氨酸鈉）的天然替代品，解決業內存在的口味問題。 3、產品情況&國內外對比：重用味精已經深入中國消費者的飲食習慣中。目前業內技術上未能有不使用添加劑達到足夠鮮味的醬油產品，酵母提取物一定程度上提升了零添加醬油的鮮味，但未能到達含添加物醬油的程度。日本將海鮮提取物作為鮮味物質加入醬油的生產中，對鮮味的需求比之中國消費者明顯較低。口味上地域性差別極大。同時歐洲北美因消費觀念的偏差也更多選擇無添加的產品。 4、長期趨勢：零添加屬于未來趨勢，根據近幾年產品生命周期實際情況表明，便宜但體驗不好的產品市場逐漸萎縮，同時隨著中國人收入及生活品質的提高，同時兼具健康特性以及口味的產品將更受歡迎。此外肌酐酸二鈉以及苯甲酸鈉等真正可能危害健康的防腐劑的使用由于生產環境的提升在快速衰減。在教育消費者關于添加劑安全性不可行的情況下，發展兼具口味與安全性的產品將是未來長期趨勢。 #大消費##醬油##調味品#海天味業(SH603288)千禾味業(SH603027)恒順醋業(SH600305) 證券之星財經： 　　10月10日，海天味業受“添加劑雙標”事件影響，股價大跌超7%。而以零添加醬油產品為代表的千禾味業卻領先粘貼。 　　此次事件對于海天味業的品牌影響很大，大跌也是意料之中的事，這對于食品飲料板塊有何影響？以千禾味業為代表的“零添加”調味品是否為未來消費升級的主要方向？本文將詳細解析。 　　海天味業“贏了面子，輸了里子” 　　此次事件起因源于有幾個短視頻爆料，海天在日本售賣的醬油不含添加劑，在國內售賣的一瓶醬油卻含好幾種添加劑。然后，人氣博主辛吉飛科普有關醬油添加劑的視頻更加點燃了公眾對于食品安全的憂慮。 　　10月9日，海天味業發布澄清公告，就近期網絡上關于海天味業的相關報道，公司回應如下，海天味業產品銷往全球80多個國家和地區，無論是國內市場還是國際市場，公司均有高中低不同檔次的產品，均銷售含食品添加劑的產品及不含食品添加劑的產品。國內作為公司最大的消費市場，為了滿足廣大消費者的多元化需求，在確保產品質量和安全的同時，國內的產品線種類更為豐富。海天味業堅持傳統釀造工藝，致力于打造讓消費者放心和滿意的高品質產品。公司非常感謝各方的關注與信任，并將一如既往地服務于廣大消費者及投資者，坦誠接受市場和消費者的監督。截至目前，公司生產經營未發生重大變化，請廣大投資者理性投資。 　　從企業經營的角度出發，目前海天醬油雙標事件情緒很大，消費者只關注了少量信息不準確的信息，并沒有客觀地看待國內外市場上存在海天醬油零添加和添加添加劑的情況。海天嚴格遵守各國添加劑控制政策(任何國家明令禁止隱瞞配料表中的成分)，添加劑的用量也會根據各國標準的不同而有所調整，價格也不一樣，但總體質量和口味并沒有太大的區別。同時我國制定的添加劑標準非常嚴格，海天公司嚴格遵守國家規定，添加劑對消費者的身體影響很小。此外，海天零添加醬油配料表中的鮮味物質如酵母提取物未列入國家控制添加劑目錄，消費者對其的理解存在偏差。 　　海天味業作為調味品行業的龍頭企業，本應遭遇這樣的輿情問題，要么冷處理，盡快減少負面新聞傳播；要么就是主動辟謠，回應大眾最關心的問題。公司可以通過科普配料，解釋不同出口產品的配方差異，以及各國食品安全法規。海天還能通過視頻展示生產工藝、專家訪談等方式，將危機公關轉化為企業品牌與消費者深度互動。 　　然而海天味業的公關團隊卻在一開始的聲明中，反復強調事件對其是惡意誹謗，并且上升到民族企業矛盾對立上，說會打擊老百姓的消費信心，影響“中國造”的世界聲譽。這個行為非但不會化解與消費者之間的誤會反而會引起消費者的反感。 　　當龍頭企業轉向，千禾味業們并不能躺贏 　　調味品行業注重消費習慣，具有易防御、難拓展等特點。此次事件可能導致短期消費者流失，但長期來看影響或將不大。同時，這件事也會加速業界對零添加產品的深入研究，探索同時兼顧口味和零添加的產品，加速中國消費者對鮮味物質(谷氨酸鈉)的天然替代品。 　　復用味精已經成為中國消費者日常飲食習慣的一部分。目前業內還沒有在醬油產品中使用添加劑達到足夠的鮮味，酵母提取物在一定程度上提高了醬油的鮮味，但是沒有達到添加醬油的程度。日本在醬油生產中加入海鮮提取物作為鮮味物質，其鮮味需求明顯低于中國消費者。口味也有很大的不同。同時歐洲和北美由于消費觀念的偏差，也對無添加產品的選擇越來越多。 　　零添加是未來的趨勢，根據近年來產品生命周期的實際情況來看，便宜但體驗差的產品市場會逐漸萎縮，同時中國人的收入和生活品質也會隨之提高。此外，肌酐酸二鈉和苯甲酸鈉等可能危害健康的防腐劑由于生產環境的提高而迅速減少。在消費者認識到添加劑安全性不可行的前提下，開發既有口味又有安全的產品，這是一個長期的趨勢。 　　受益于較高合規意識，未來競爭格局將形成調味品龍頭強者恒強局面。此次大漲的千禾味業一直以零添加中高端產品作為核心賣點，然而當目前調味品龍頭海天味業開始痛定思痛開始搶占無添加產品市場時，千禾味業這類企業將會面臨巨大的壓力。 和訊財經： 國慶期間，海天味業（603288.SH）醬油添加劑事件持續發酵，盡管一周內公司兩度發布聲明，但網絡上質疑未斷。 財聯社記者從山東、湖南等地的經銷商處獲悉，輿論風波對調味品近期銷量影響有限，超市亦未下架。有多位山東縣級經銷商對財聯社記者表示，銷量下滑幅度好于預期。 就添加劑事件及其銷量影響，財聯社記者致函海天味業證券部郵箱采訪，截至發稿，未獲回復。 今日，財聯社記者采訪山東、湖南等地多位海天味業經銷商及調味品銷售行業人士獲悉，受添加劑事件影響，海天系列部分醬油近期銷量受到一定影響，出現一定幅度下滑，但下滑幅度沒有那么嚴重，有經銷商直言：“比想象的好很多。” 亦有其他調味品品牌的經銷商對財聯社記者表示，添加劑事件發酵后，調味品銷量有一定的影響，但影響程度不是很深。有經銷商對此解釋稱：“網絡上主要影響的是年輕一代，但消費者還是以中年群體為主。” 此外，財聯社記者近日走訪多家商超，海天、味極鮮等多個品牌的調味品未被下架，海天旗下金標生抽、精選生抽、草菇老抽、味極鮮醬油等多款規格的產品均被陳列在顯眼的位置，貨架陳列未有明顯變化，消費者仍可正常采購。 值得關注的是，醬油添加劑事件下，“0添加”醬油被網友追捧。與常規醬油相比，零添加醬油配料僅有天然原料，部分產品瓶身中特別標注“不添加味精、色素、防腐劑”，但其價格也相對更高。在天貓官方渠道，海天零添加金標生抽1.28L參考到手價19.9元/瓶，千禾味業（603027.SH）零添加醬油1.28L預估到手價為17.94元/瓶。 財聯社記者獲悉的一份海天味業事件交流紀要顯示，本次事件可能導致短期消費者流失，長期來看影響不大，同時事件會加速行業內企業對于零添加的深度研究，推進對同時兼具口味與零添加產品的探索，加速尋找中國消費偏愛鮮味物質（谷氨酸鈉）的天然替代品，解決業內存在的口味問題。 針對此次食品添加劑、國內外產品“雙標”事件，海天味業一周內連發兩份聲明進行回應，中國調味品行業協會也發聲明支持調味品企業依法維權，但網絡輿論并未就此熄火。 財聯社記者對比多款醬油、生抽類產品發現，配料表中，除了天然原料，添加劑主要包括谷氨酸鈉、酵母抽提物、5’-呈味核苷酸二鈉、5’-肌苷酸二鈉、苯甲酸鈉、三氯蔗糖。資料顯示，上述添加劑中，谷氨酸鈉、5’-呈味核苷酸二鈉、5’-肌苷酸二鈉為增味劑，苯甲酸鈉為食品防腐劑，三氯蔗糖則為甜味劑。 在上述多種添加劑中，苯甲酸鈉尤為被關注。據公開資料，苯甲酸鈉作為藥品和食品防腐劑，但同時存在毒性，小劑量的苯甲酸鈉進入人體后，可以被人體代謝并排出體外，如果長時間攝入大劑量的苯甲酸鈉，會與胃酸產生反應，形成苯甲酸，容易造成慢性苯中毒。 苯甲酸鈉對人體的危害離不開劑量問題。歐盟食品安全局（EFSA Journal）2016年3月刊登的一篇文章顯示，歐盟食品添加劑和營養源專家組（ANS）對苯甲酸（e210）、苯甲酸鈉（e211）、苯甲酸鉀（e212）和苯甲酸鈣（e213）作為食品添加劑時的使用情況進行評估，得到研究結論：每日可接受攝入量（ADI）為5mg/kg體重（以苯甲酸表示）。 一位調味品行業企業家在接受財聯社記者采訪時說，現在網絡這樣炒作，將食品添加劑妖魔化了，“消費者不明真相，從而導致談添加劑即恐慌的情緒化反應。”該人士認為，“其實添加劑不是壞事，世界范圍內，合理使用食品添加劑都不是見得不得光的。防腐劑能使食品防腐，很多其他食品添加劑，亦有利于增加食品的色香味。” 不過他也感嘆，海天這個話題熱炒將使中國醬油行業至少提前5年進入零添加劑時代。 原標題：海天味業添加劑風波影響幾何？超市未下架，經銷商稱銷量有下滑但好于預期 來源：財聯社