孕期養生心得描述：：風口財經客戶端： 風口財經記者 王好 春節臨近，年貨置辦消費的熱鬧未能止住豬價頹勢。 1月18日，青島市南區一家大型連鎖超市的豬肉售賣區，去皮后肘13.9元/斤。工作人員告訴記者，這個價格較往年同期明顯偏低，但卻未能激發消費者“購買欲”，店內今年年貨季豬肉銷售減量至少20%。與此同時，有養殖戶告訴記者，時下的豬價可謂“專治各種不服”，繼2021年和2022年連虧兩年后，自己2023年“第一欄豬”繼續虧掉超過10萬元。 1月17日，青島一家超市豬肉促銷價格 新年伊始，豬肉消費邏輯正在發生哪些變化，面對防疫政策優化調整后的經濟復蘇預期，生豬養殖業者們又亟待做出哪些調整呢。 包餃子、灌香腸、腌臘肉，在全國大多數地區，豬肉是年味中繞不開的食材和味道，年貨季也是豬肉全年銷售旺季之一。不過，對于豬肉零售從業者孫正曉來說，今年情況有些意料之外。 “市場整體略淡，沒有等來預期中的爆發。”他告訴記者，以往來說，進入臘月豬肉銷售就逐漸紅火起來了，消費囤貨需求會讓豬肉銷量有一個明顯的直線拉升，同時在小年前后隨著需求達到高峰，會出現量價齊漲。但是眼下，雖然距離大年三十只有幾天時間，且肉價近段時間降幅明顯，但門店豬肉銷量遲遲未能達到常年同期水平，這個年貨季豬肉“失寵”已經是大概率。 同時，消費者的豬肉消費習慣也不一樣了。“今年豬肉消費需求減量，以灌腸為例，往年客單量在二三十斤左右，現在基本減半，10斤到15斤居多，灌腸大戶明顯減少。”市場變化也倒逼他們及時做出調整，“以前因為嫌麻煩，銷售人員對于十斤以下的小單比較排斥，現在我們進行了明確要求，只要能配出料來，五斤就可以給灌，只要消費者有需求，我們就盡力服務好。” 在他看來，今年豬肉年貨消費“旺季不旺”具有一定的偶然因素，因為防疫政策優化調整后，感染高峰和年貨消費季有一定重疊，同時不少人選擇提前返鄉過年，也在一定程度上影響了本地豬肉消費需求。 但可以確定的是，節日消費的低迷讓豬價再度雪上加霜。國家發改委價格監測中心數據顯示，2023年1月第2周，全國生豬出場平均價格為16.70元/公斤，環比下降4.90%，未來生豬養殖頭均虧損40.15元。另據養豬網數據，1月18日全國生豬（外三元）平均價格15.17元/公斤，相較去年十月份28.54元/公斤高點，降幅超過40%。 旺季不旺，對于上游養殖產業，影響幾何？ 從上市大型豬企的層面觀察，雖然自去年下半年以來，借助階段性反彈，不少企業扭虧為盈，但是豬周期暴利時代逐漸結束后的“殺傷力”已經顯現。 總市值一度達到八百億元，躋身上市豬企前列的正邦科技1月17日晚間公告稱，預計2022年度期末凈資產為負值，“可能被深圳證券交易所實施退市風險警示”。正邦科技稱已啟動預重整，但公司能否進入重整程序存在不確定性。這意味著，即使法院正式受理重整申請，后續仍然存在因重整失敗而被宣告破產并被實施破產清算的風險。 前車之鑒。進入2023年，豬企擺脫傳統養豬模式依賴，另謀盈利出路的步伐明顯加快。 牧原股份與千紅制藥共同投資成立千牧公司，擬建設全球規模及溯源性領先的豬小腸等豬副產品綜合利用生物制藥基地，主打高端肝素增量市場，從粗品向精品、制劑逐步提升能級，由此不斷提升利潤空間。 新希望集團董事長劉永好則在2022年度新希望集團總經理大會上強調，要建設新的產業生態體系，堅定不移做數字化再造的積極參與者，在這一輪產業互聯網過程中，走在前列。 作為我國農業的重要組成部分，發展生豬生產，對保障市場供應、增加農民收入、促進經濟社會穩定發展具有重要意義。那么，當行業周期回歸理性，“豬周期”暴利不再，在養豬生產中占據重要地位的中小養殖戶們，準備好了嗎？ 最近，青島平度養豬戶毛學鵬剛剛出欄了2023年的“第一欄豬”，情況并不如意，兩百多頭豬，售價7.4元/斤，低于養殖成本兩塊多，保守估計也要虧掉十萬塊。此前，即便已經將產能縮減至常年的三分之二，他的豬場仍舊十分艱難，維持正常運轉完全依靠“吃老本”。對于即將到來的春季行情，他并不看好。這也是他為什么趕在年前“虧本清倉”的原因。 采訪中記者發現，此前，受到去年下半年以來肉價上漲的行情鼓舞，為了趕上年貨季的行情，不少養殖戶采取了相對激進的壓欄、補欄措施。“自繁自養和二次育肥很瘋狂，都以為缺豬，年底價格更好，甚至有人壓欄到五六百斤，結果虧慘了。”一位業內人士告訴記者，踩空行情在中小養殖戶中仍然屢見不鮮，雖然目前網絡發達，信息渠道更為多元，但是對于中小養殖戶來說，判斷能力和經營能力有限，急需建立更加暢通有效的生產指導渠道。 “這個行業，不能走老路了。”毛學鵬說，道理他都懂，并且從去年開始，即便面臨經營虧損，他也毅然啟動了豬場的改造，對通風、保溫、環控等養殖環境進行升級，以期通過現代化設備和手段，精細化養殖，提升養殖效益。 然而，產業升級，相對于“試錯成本”充足的大企業，放到各種資源都處于劣勢的中小養殖戶身上，何嘗不是“險棋”。“一個工人工資一天就要250元左右，新豬場改造還沒完工，已經投入300多萬。”為了支撐改造項目，毛學鵬今年又貸款200多萬元。他坦言，這些都是實實在在的壓力。 我國是豬肉消費大國，同時也是生豬養殖大國。眾所周知，受到行業集中度、生豬生長周期以及大規模疫病等因素影響，豬價呈現出的劇烈周期性波動，不僅歷來飽受關注，也一直困擾著整個行業的發展。 站在歲末年初，不妨把時間軸拉長一些，可以發現，豬價自2021年1月份達峰后開始震蕩下滑至今，期間雖然幾經波動，但是對比此前幾次“豬周期”，峰與谷日漸平滑。 在此背景下，未來豬價走勢如何？ 中泰期貨生鮮團隊分析認為，2023年價格大趨勢將與2022基本類似，豬價將向穩態回歸，但年內波動頻率加劇。 具體來說，可將2023年豬價分三個階段。第一階段為2023年一季度，預期豬價在12~14元/公斤區間偏弱運行。此時逢年后傳統淡季下消費慣性回落，而供給端壓力釋放偏慢，將拉大需求缺口，豬價承壓。同時，大量屠企、深加工企業將在低價主動分割入庫，且隨著“乙類乙管”實施，餐飲業復蘇，消費場景增加，將對豬價形成有效低位保護。 第二階段為2023年二、三季度，預期豬價在12~20元/公斤區間表現偏強。此階段供給出清疊加二育進場，預計人為非理性因素干擾或導致2022年行情再現。但母豬端質、量齊增，產能恢復預期兌現，加之今年部分散戶虧損情況下，散戶市場占比再度下調，2023高點將難以突破2022年既定區間。 第三階段為2023年第四季度，預期豬價在16~20元/公斤偏強震蕩運行為主。養殖端再度瞄準旺季出豬，后置豬源對本就寬松的市場形成沖擊，但新冠因素基本消退、消費轉旺、年初虧損三元加速淘汰疊加腌臘時間充裕，四季度將出現較強成本支撐。 山東是農業大省，同時也是生豬養殖加工外調大省，推動農業與二、三產業延伸融合，生豬養殖不能缺席。事實上，這個年貨季，生豬銷售亮點也在出現。 在青島西海岸新區，青島西海岸供銷集團電子商務有限公司運營的“青西鮮生”小程序開啟線上年貨節，與以往不同，今年特別設置了“助農優選·保供為民”板塊，瞄準地產農品好年貨，嘗試產銷互動。 作為生態豬肉禮盒產品供應商，今年是當地養殖戶崔欽聚與“青西鮮生”的首次合作，半個月的時間銷售豬肉超過千斤，成為平臺爆款產品之一，同時也為他帶來了兩萬元的收入。 養殖戶崔欽聚與“青西鮮生”合作推出的生態豬肉禮盒，成為線上年貨節爆款 “以前都是送屠宰場，這次通過跟電商合作，實現了從養殖到銷售全鏈條轉型，幫助我們養殖戶拓寬了銷售渠道。”崔欽聚坦言，電商平臺解決了配送等物流問題，豬場與市場得以有了更緊密的鏈接，同時養殖戶可以通過電商平臺更迅速的獲得消費需求反饋，以便及時調整產能和產品。首次合作便躋身爆款的銷售業績，也更堅定了他轉型一二三產聯動發展的決心。 與此同時，在鄉村振興齊魯樣板先行區青島，一場政策引導下的產業轉型正在突圍。 “青島中小規模養豬場占比大，豬舍建筑保溫密閉性差、飼料利用效率不高、仔豬成活率較低，標準化、規范化、機械化水平與現代化高質量畜牧業發展有一定差距。”青島市畜牧工作站站長周圍介紹，為加快“節能、降耗、提質、增效”綠色低碳養殖先進實用技術的推廣應用，促進全市中小規模生豬養殖場戶向現代適度規模和家庭養殖轉型升級，針對生豬養殖生產中的難點和堵點，青島市畜牧工作站積極爭取承擔了山東省重大科技推廣協同項目《生豬養殖綠色低碳關鍵技術示范與推廣》，目前正在重點開展生豬飼料高效利用、畜舍環境監測預警、仔豬保育方艙一體化飼養和生豬養殖異味治臭等技術推廣。從目前情況來看通過技術培訓、現場指導和示范推廣，生豬綠色低碳養殖正深入民心，提振了生豬產業發展信心，為全市生豬產業高質量發展提供了重要技術支撐。 青島市畜牧工作站工作人員開展綠色低碳養殖技術推廣 北恩C： 千紅制藥(SZ002550) 發利好高開低走，老路數