母嬰護理建議描述：：維他命C(Vitamin C)又稱維生素C或抗壞血酸，屬于水溶性維他命，因為人體無法自行合成，必須從食物和其他來源獲取。不管是想要養顏美容或是補充營養，維他命C都是不可或缺的重要關鍵。那維他命/維生素C 怎么吃效果最好？維他命C的功效和副作用有哪些？本篇文章帶您一次解析！ 維他命C是什么?功效、作用 維他命 C (Vitamin C) 又稱維生素C、抗壞血酸，具抗氧化作用，是人體內重要的維生素之一，但同時也屬于不穩定的維生素。 人體無法自行合成維他命C，需透過飲食攝取，且因為其屬于水溶性維生素，所以身體未吸收或是未利用到，則會被排出體外，需要時常補足所需。 維他命C能促進膠原蛋白的合成，并促進鐵的吸收。 因國內食品法規范，針對維他命C部分不得聲稱療效，若您對維他命C有進一步興趣，歡迎您加入LINE詢問：@yanni了解維他命C功效。 天然維他命C食物含量表 水果、綠色蔬菜是維他命C的最佳來源，像是木瓜、西瓜、鳳梨、青椒、芥藍、菠菜、花椰菜、芭樂、、草莓、哈密瓜等都是不錯的維他命C來源。 但有一點要提醒，含有維他命C的食物可能會因久放氧化減少，或是烹調的過程中蔬菜類經熱煮炒，約40%以上之維他命C成份被破壞，因此除了日常食物補充，也可以另外補充維他命C營養品。 需要補充維他命C的族群 以下這些人容易缺乏維他命C，需要特別注意加強攝取的族群： 挑食者：平時不常吃蔬菜及水果的人容易缺乏維他命C。 外食族：臺灣外時方便，但是包含的營養素經常性不足，所以建議能夠額外補充。 服用阿斯匹靈患者：阿斯匹靈會阻礙維他命C吸收，容易造成維他命C缺乏。 懷孕孕婦：提供胎兒營養所需、補足孕期所需養分。 哺乳媽媽：提供嬰兒生長發育所需、提升媽咪的營養。 幼兒孩童：除了母乳哺喂，嬰幼兒奶粉、副食品中，需特別注意維他命C補充。 維他命C何時吃、吃多少？ 維他命C何時吃效果最好? 因為維他命C可以幫助很多關鍵營養素達到更好的吸收，加上空腹吃維他命C可能過于刺激，所以飯后補充會是最好的食用時機。如果維他命C膠囊含量為100mg，則可以在每日早餐后食用1顆。 有服用其他藥物者，需間隔2小時以免影響吸收率。 維他命C每日建議攝取量 現代人飲食通常不均衡，也很少吃天然蔬果食物的狀況下，為了維持身體維他命C的含量需求，每天補充維他命C是必要的。根據臺灣衛福部建議，以下是不同年齡層適合的維他命C攝取量區間： 年齡 每日建議攝取量區間 1-3歲 40mg~400mg 4-6歲 50mg~650mg 7-9歲 60mg~1200mg 10-12歲 80mg~1800mg 13歲以上 100mg~2000mg 維他命c食用禁忌 由于維他命C屬于易氧化的水溶性維生素，因此食用它的時候會需要避免一些食物，免得影響它的作用。那維他命C不能跟什么食物一起吃呢?一起來看看吧! 維他命C 殺手食物 勿一起 食用原因 牛奶 乳制品 牛奶含有豐富的維他命B2，遇上本身就容易被氧化的維他命C，會引起氧化還原反應，讓維他命B2被還原，維他命C被氧化，造成兩者都失去了該有的作用。 動物肝臟 因為動物肝臟的含銅量很高，而銅離子容易加快維他命C氧化，氧化過后的維他命C便會失去生物功能。 蝦蟹類 因為蝦、蟹等食物中含有五價砷化合物，如果與維他命C一起吃，會讓砷轉化成三價砷，也就是戲劇中常出現的劇毒「砒霜」。長期食用會導致人體中毒、免疫力下降。 維他命c與藥物交互作用 適合的 交互作用 維他命E 維他命C可以還原被氧化的維他命E，一起服用可以增強抗氧化力。 鈣 維他命C可以幫助鈣吸收。 鐵 維他命C能把鐵離子變成亞離子，幫助鐵的吸收率。 葡萄子 葡萄子含有維生素P，可以幫助維他命C的吸收與利用。 不適合的 交互作用 阿斯匹林腸溶片 維他命C與阿司匹林腸溶片一起吃會加速其排泄而降低療效。 青霉素等藥品 維他命C不宜與異煙肼、氨茶堿、鏈霉素、青霉素及磺胺類藥物合用，因為會讓上述藥物因酸性環境而降低療效或失效。 葉酸 維生素C與葉酸合用也會減弱各自的作用。若治療貧血必須使用時，可間斷使用，不能同時服用。 過量補充維他命C的副作用 維他命C屬于水溶性維他命，身體無法一次吸收的維他命C會隨著尿液排出，但是維他命C一次補充劑量過高還是可能會出現副作用，建議低劑量的攝取為佳哦！攝取過量可能會出現以下的不適癥狀： 惡心、嘔吐 心灼熱 食道發炎 腸阻塞 胃痙攣 疲勞 頭痛 想睡覺 腹瀉 失眠 皮膚潮紅 如何正確挑選維他命C? 1.選擇天然而非合成 天然維他命C的吸收率比合成的好很多，并且對于身體也不會造成負擔。一顆檸檬的維他命C含量約有50mg，要濃縮成錠劑、粉狀，都需要經過加熱的動作，所以真正的維他命C含量一定會更少。大家在挑選的時候要將營養成分看仔細：天然萃取的維他命C，有效含量會介在3~150mg，而化學合成的則可以在500~2000mg。 2.選擇膠囊或粉狀 維他命C口含片、錠劑會需要添加更多化合物，像是賦形劑、黏著劑、化學果汁、調味劑、蔗糖等等，所以每天補充會是一個負擔！膠囊設計能更完整的包覆營養進到體內，達成更有效的吸收效果。 3.選擇櫻桃萃取 西印度櫻桃小果實的維他命C含量，是目前所有果樹類中果實維他命C含量最高的，利用天然植物萃取，相較于一般化學合成C吸收力來得更好。 提供1對1專業營養咨詢的品牌：還對補充維他命C有其他問題嗎？歡迎與我們的專業線上客服1對1咨詢。加入LINE詢問：@yanni。 為您推薦 來自高濃度萃取的西印度櫻桃，維他命C含量高達25%，高效吸收率，適合懷孕、哺乳、愛美女性、長輩全家人補充。 前往購物 ❯ 試吃看看 ❯ 輸入限量折扣碼【YANNIBLOG】 立即享優惠 LINE線上一對一 專業營養咨詢 了解更多營養素 膠原蛋白 ❯ 維他命B3 ❯ 維他命D ❯ 維他命B12 ❯ 維他命B6 ❯ 維他命E ❯ 維他命K ❯ 維他命A ❯ 閱讀更多文章 凍齡抗老 膠原蛋白食物推薦 皮膚保養 珍珠粉最正確吃法及外敷保養方法 健康新知 吃素必看六大易缺營養素 發表評論